Битфорум
Мастер
- 7 Сен 2024
- 3.695
- 14.413
У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация
Знаю, что у большинства моих учеников есть много вопросов по теме «выбор говядины и особенности приготовления разных отрубов».
Увы, не все мясники в курсе «бережных технологий». И потому советуют исключительно вырезку. Якобы «её можно есть губами, с ней не ошибёшься».
А как же мясной вкус и аромат? Ведь в вырезке вкусоароматики нет по происхождению.
- Так где же живёт настоящий мясной вкус?
- Про какие отрубы молчат (или не знают) ваши мясники?
- Где...
Интенсив Говядина [Ольга Деффи]
Скачать:
Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.
