Чтиво Иранские ученые заявили об опасности шашлыка

Иранские ученые заявили, что мясо, приготовленное на мангале, может представлять большую опасность для здоровья человека, передает агентство ИРНА.

По утверждению исследователей, такое мясо «содержит вредные вещества, вполне сопоставимые по своему негативному влиянию на человеческий организм с выхлопными газами автомобиля».

По мнению исследователей, причиной тому является «традиционный дымок пережигаемых дров», придающий приготовляемому блюду вкус и пикантность.

Агентство отмечает, что учеными как за рубежом, так и в самом Иране были проведены лабораторные исследования и компьютерное моделирование процессов, происходящих при жарке мяса на дровах, передает

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

.

Они показали прямую зависимость появления в пище опасных канцерогенных веществ от способа ее приготовления. В исследовании подчеркивается, что опасные соединения, содержащиеся в дыме при приготовлении барбекю или мяса на мангале, могут увеличивать вероятность мутации ДНК человека в сотни раз.

А это является предвестником возникновения раковых заболеваний. По своему воздействию дым от сгораемой на мангале древесины и чуть обуглившегося мяса даже превышает вред, наносимый организму длительным курением табака.

 

[urban41]

Веган, твои сообщения почитать и возникает вопрос: -А как же жить?????? Как жить без шашлычка - неприменного атрибута всех пикников.

 

[Веган]

А как же жить??????

кушать яблоки

 

[SuperGoal]

Бывает кстати шашлык из овощей ))
Есть правда невозможно обычному человеку, но он существует )

 

[Alllllex]

Судя по названию, я уж сначала подумал, что они забракуют только шашлык из свинины))

 

[frantic12]

Древние люди питались себе мясом на углях и все было хорошо и никакого рака не было, а современным докторам заняться больше нечем)

 

[Атум]

Древние люди питались себе мясом на углях и все было хорошо и никакого рака не было, а современным докторам заняться больше нечем)

Откуда тебе ведомо, чем питались древние люди?

 

[Jackie]

Бывает кстати шашлык из овощей ))
Есть правда невозможно обычному человеку, но он существует )

это уже удел вегетарианцев

 

[one]

Пытаться превратить растительные продукты в подобие мясных затея неблагодарная и не нужная. Но недалекое будущее мясоедов это неотличимые химические заменители мяса. Так же как произошло с курильщиками. Те кто курят сигареты курят химию и бумагу, еще и коровью мочу, как утверждают некоторые фильмы, и ничего, курят и не парятся.
Растительные продукты то же будут пытаться заменить химией, но это сложнее чем мясные полуфабрикаты.

 

[Frosty]

Пытаться превратить растительные продукты в подобие мясных затея неблагодарная и не нужная. Но недалекое будущее мясоедов это неотличимые химические заменители мяса. Так же как произошло с курильщиками. Те кто курят сигареты курят химию и бумагу, еще и коровью мочу, как утверждают некоторые фильмы, и ничего, курят и не парятся.
Растительные продукты то же будут пытаться заменить химией, но это сложнее чем мясные полуфабрикаты.

Очень дельная мысль. Население в мире растёт постоянно, кушать и жить хорошо хочется всем, потребление растёт. А там где спрос - там и предложение. Законы бизнеса. А бизнес строится по сути по системе: сделать подешевле - продать подороже. Потому химия быстро заполняет прилавки. Потому как это невероятно выгодно. А животинку растить очень дорого и накладно, ведь её надо тоже кормить чем то, ухаживать, убирать за ней...сколько электричества на всё это тратиться - ужс.

 

[webzart14]

Бывает кстати шашлык из овощей ))
Есть правда невозможно обычному человеку, но он существует )

смотря какой шашлык)) я часто на сетке делаю - перец, цукини, помидоры, лук + шампиньоны... очень вкусно получается как дополнение к шашлыку)

 

[bzzz]

а какая разница овощной или мясной? если во всем виноваты "опасные соединения, содержащиеся в дыме", то овощной шашлык будет не менее канцерогенным, чем мясной


хотя само заявление достаточно сомнительно - жарка на открытом огне имеет куда более длинную историю, чем жарка на сковороде, варка, запекание, пароварение или приготовление в мультиварке, если бы все было так страшно, то все население земли уже б давно перемутировало на много раз

Откуда тебе ведомо, чем питались древние люди?

ну например: первобытный человек поймал оленя, посуду ещё делать не научился - какие у него варианты употребления этого мяса? съесть сырым, зажарить на огне, больше лично мне в голову ничего не приходит

 

[Атум]

ну например: первобытный человек поймал оленя, посуду ещё делать не научился - какие у него варианты употребления этого мяса? съесть сырым, зажарить на огне, больше лично мне в голову ничего не приходит

А если первобытный человек ещё не научился делать оружие для убийства животных? То ему в принципе очень сложно будет поймать оленя, а также его разделать - зубов то острых нема. Да и смысл так заморачиваться? Вокруг растёт куча травы, плодов, орехов - сорвал и съел. Да и живой олень не особо вызывает аппетит.

 

[bzzz]

мы сейчас вообще о чем?

 

[Viktordis]

Примерно так. Хотя едим кто как себя любит.

 

[Bit]

Бывает кстати шашлык из овощей ))
Есть правда невозможно обычному человеку, но он существует )

горелая органика от овощей тоже не сильно полезная вещь

 

[Bit]

Если на хороших экологически чистых дровах, то, думаю, нормально всё должно быть.
P.S.: А иранские учёные уже разве доказали своё существование?

физики-ядерщики у них точно есть добротные