В начале о еде сыроедов:
Съедобное:
1. Фрукты
2. Ягоды
3. Овощи
4. Зелень
5. Орехи, семечки(зимой, например, когда мало свежих фруктов, но многие обходятся и без них)
Между приемами пищи ~2 часа. Пить за 15 мин. до еды или через ~2 часа после еды. Чем, в каких количествах, сколько раз питаться и сколько пить — регулирует сам организм. Слушайте его.
Съедобное, но не нужное:
1. Пыльца
2. Растительные морепродукты
3. Лук
4. Чеснок
Сюда можно включить все «живые» растительные продукты,которые в естественной природе не доступны человеку, труднодоступны, токсичны.В результате чего, не могут служить ему основной пищей. Ваш организм сам подскажет,употреблять их или нет.
Не съедобное:
1. Все животные белки (мясо, рыба, яйца, молоко, молочные продукты, мед и т.д.)
2. Вся термообработа нная пища огнем (более +40) и холодом(менее 0, исключение семена, до -10)
3. Масла (все)
4. Усилители вкуса (сахар, соль, перец, и т.д.)
5. Напитки (алкоголь, все соки, чай, кофе, пепси и т.д.)
ВНИМАНИЕ!!!:
Почти во всех технологических процессах присутствует температура более +40 или механическое разрушение. Поэтому пища, проходящая сушку (сухофрукты, орехи, злаки и т.п.), механическое разрушение (соки, масла,мука и т.п.) или что либо еще — может становиться непригодной для еды. Надо быть внимательным!
Лучше самая экологически грязная — ЖИВАЯ ПИЩА! Чем самая экологически чистая — МЕРТВАЯ!
Список продуктов наиболее и наименее подверженных использованию химических добавок:
0. Чёрный список.
Если продукт хоть как-то связан с продукцией Монсанто, есть его чрезвычайно опасно. Монсанто это самая крупная корпорация в мире,занимающаяся разработкой и внедрением ГМО. Продукты содержащие ГМО и те,которые под подозрением:
-Крупы, большей частью привозные.
-Кукуруза, разрешена с ГМО в России.
-Картофель сортов Рассет Бурбанк Ньюлив и Супериор разрешен с ГМО в России. Он получил ген бактерии, со смертельным ядом для колорадского жука…
-Семечки подсолнуха. Многие крупные поставщики, перепродают семечки Монсанто. Те страны, где их покупать опасно: Франция, Испания, Чили.Россия, Украина и Молдавия производят гибриды подсолнечника из тех же партий родитель ских линий, что используются для производства в Турции, Румынии,Франции.
-Сахарная свёкла, разрешена с ГМО в России.
-Свёкла — "Бордо", может быть ГМО.
-Соя, содержит ГМО.
-Помидоры, большей частью дороге заморские, продукт получил ген морозоустойчивости от арктической камбалы…
-Рис — получил ген человека, отвечающей за составь женского молока, который делает злак более питательным…
-Папайя, содержит ГМО.
-Пшеница, содержит ГМО.
-Горох, содержит ГМО. Статья о Генно-Модифицированных Организмах.
=1032 Но даже еслина коробке напишут — не содержит ГМО
1. Красный список.
-Бананы. Особенно в этом отличилась фирма BANANZA. Более несъедобных бананов сложно представить, хотя попадаются сюрпризы и у других поставщиков.Эквадор, тёплые страны. Ради наживы банановые плантации обрабатываются ядохимикатами, которые распыляют прямо с самолёта, после чего рабочие гибнут от рака не дожив до 30 лет, а покупатели пожинают плоды близкие средствам хим.уничтожения.
-Большинство не сезонных продуктов, особенно фрукты.-Заграничный деликатес. подвержен обработке в большинстве случаев.
-Яблоки фуджи, Китай.
-Арахис — китайский. Практически яд. Из Китая не пробовал ни одного съедобного продукта!
-Арбузы, ранние и поздние сорта.
-Огурцы гладкие, большие, на подобие багета. Даже боюсь их пробовать, слышал от знакомых мясоедов, дрянь жутчайшая.
-Клубника, очень большая. Вкуса не имеет, выращивается под искусственным освещением.
-Крупы, для животных.
-Картофель, совхозный. 100% обрабатывается жуткой химией,для избавления от вредителей.
-Лук, чеснок, острые сорта перцев и тому подобного. Токсичны по своей природе, как и некоторые грибы!
-Виноград может быть перебродившим, особенно привозной. Будьте внимательны.
2. Жёлтый список.
-Арбузы, в сезон.
-Апельсины, — внимательно нужно осматривать на наличие проколов.
-Ананасы.
-Яблоки.
-Помидоры.
-Персики, нектарины, мягкие.
-Крупы, которые прорастают.
-Миндаль.
-Мандарины.
-Фисташки, не соленые, НЕ ЖАРЕНЫЕ.
-Хурма, королёк, только мягкие.
-Редька, белая вытянутая — привозная.
3. Зелёный список.
Почти все продукты входящее в этот список имеют хорошую защиту, — кожуру, которая задерживает вредные вещества. Так что употреблять многие виды сомнительных овощей, фруктов лучше без кожуры.
-Капуста, без кочерыжки.
-Топинамбур, за исключением того, что идёт на корм скоту.
-Тыква.
-Грибы, за исключением небезопасных зон, поскольку грибы как губки впитывают всю возможную дрянь.
-Груши, отечественные.
-Огурцы, но без горького или вязкого привкуса кожуры. Лучше обрезать несколько сантиметров от конца хвостика.
-Малина, клубника, черника и другая ягода.
-Морковь.
-Редис, редька, отечественная.
-Свёкла.
-Зелень.
-Арахис, Азербайджан, с кожицей или в скорлупе.
-Бобы, фасоль, в стручках.
-Баклажаны, кабачки.
Список мёртвой и непригодной Еды.
Основное:
Молоко, молочные продукты – любые.
Мёд.
Масло.
Орехи покупные: Кешью, Фисташки, Кедр без кожуры, Грецкий(за редким исключением), Бразильский, Австралийский, каштан.
Виноград, особенно Киш-миш, покупной, который от лежания бродить начинает.
Недозревшие, перезревшие фрукты-овощи.
Перемороженные продукты.
Сушёные фрукты-овощи, при температуре больше 30-35 градусов.
Соки — любые.
Яйца…
На прямую не относящееся
к продуктам питания:
Чаи, заварки, кофе, алкоголь и другие токсичные вещества.
Чеснок, лук, — всё слишком острое и жгучее, ядовиты!
Любые таблетки, лекарства, мази, зубная паста и проч.
Специи, соль, сахар и другие.
Особенно на ранних стадиях проверять качество продукта,можно его количеством. Чем больше съел, тем сильнее эффект. Да, может случиться так, что к некоторым живым продуктам твой организм будет не вполне готов, например к грибам. Тогда есть этого лучше и не стоит.
Ну а если с чем-то не согласны, ваш организм, ваш опыт.
Знать наверняка гораздо лучше, поэтому пробуйте и делитесь результатами.
То, что сумел найти относительно орехов. Хотя есть орехи я не советую вообще.
1.0 Введение. Цель статьи – представить сыроеду информацию об обработке орехов, чтобы сделать разумный выбор при покупке и потреблении орехов. Каждому ореху посвящена своя секция, разбитая на части, впервой части описывается стандартная процедура промышленной обработки этого ореха. Большинство информации почерпнуто от Rosengarten. В частях обозначенных«Замечания», «Рекомендации» излагается опыт автора.
Большинство данных взято из источников от 1984 года и ранее,за последнее время возможно произошли изменения в обработке орехов.
2.0 Жизнеспособность и всхожесть ореха. Решающим тестом жизнеспособности ореха является его возможность прорасти и превратится в новое растение. Но орехи прорастают в соответствии с природным календарем, поэтому тест на всхожесть не всегда говорит о жизненности ореха.Например, орех австралийский (macadamia) прорастает в течение 30-60 дней. Даже если вы его прорастите в скорлупе, сам орех может успеть сгнить за время появления ростка.
Свежий орех полон жизни в течение определенного периода после сбора урожая. Потом он может сгнить от старо сти, подвергнутся тепловой,химической обработке или физическому воздействию. Не совсем ясно сколько тепла нужно передать ореху чтобы он потерял жизнеспособность. Но известно, что варкаи жарка орехов убивает их. Температура 48С является порогом выживаемости энзимов ореха. Но некоторые орехи нагретые выше этой температуры могут и дают всходы.
3.0 Насколько важно есть орех сырым? Многие сыроеды чрезмерно стараются быть сыроедом на все 100%. Нужно иметь ввиду, что орехи являются концентрированной пищей и обычная рекомендация – есть орехи в малых или умеренных количествах.
В этом случае не столь уж и важно если некоторые орехи потеряли жизнеспособность. Однако это может быть важно если вы с помощью орехов набираете вес, потерянный на сырой диете. Однако, по мнению автора, большинству сыроедов не стоит на этом зацикливатся.
4.0 Миндаль. Большинство сыроедов знают что целые сырые орехи миндаля –прорастают. Действительно, пророщеный миндаль вкуснее сухого. Используйте не жареный миндаль.
Замечание. Не проращиваете миндаль более 2 дней (1 день желательно), иначе побеги приобретают прогорклый вкус или тухнут. Существуют два способа их потребления: с кожурой и без. Кожура содержит много танина иплохо усваивается.. Очистка кожуры требует некоторых усилий, которые можно сократить, обдав горячей водой из крана при температуре 60С на 30 секунд.Кипяток не обязателен.
Рекомендации. Чищеный миндаль гораздо вкуснее.
[обдавать кипятком не советую, после такой обработки даже в течении3 секунд всё живое в орехи гибнет, чего уж говорить о большем времени]
4.1 Бразильский орех собирается с диких деревьев в бассейне Амазонки. Из-за трудностей выращивания существует всего несколько бразильских плантаций. Перед транспорт ировкой орехов их автоматически сушат до11% влажности в скорлупе и до 6% чищенные.
Орехи освобождают от скорлупы размачиванием в воде (возможно соленой) и последующим 5 минутным кипячением, скорлупа становится мягче и ее вручную или автоматом удаляют.
Замечание. Чищеные орехи не жизнеспособны.
Рекомендации. Покупать орехи только в скорлупе
4.2 Кешью. Тропическое дерево , ближайшие родственники манго и фисташки.
Орех находится в плотной жесткой оболочке содержащей ядовитые вещества, используемые в индустрии. Для отделения скорлупы используются температуры до 200 С.
Замечание. Продаваемые кешью не жизнеспособны
4.3 Каштан. Имеет наименьшее содержание жира среди орехов (4-6%) и содержит существенное количество сахаров и крахмалов. Быстропортятся и хранятся охлажденными. Китайские каштаны сушатся на полу 5-10 дней ,европейские
2 дня, американские перед сушкой погружаются в горячую воду(49С) на 30-45 минут
Замечания. Замачивать каштаны бессмысленно -оболочка влагонепроницаема. Предварительно надколоть и поцарапать кожицу.
Рекомендации. Покупать в скорлупе охлажденными, снять кожицу для лучшего вкуса.
4.4 Кокосы. Для прорастания требуется более 4месяцев. Магазинные вероятно не прорастут. Если вы действительно хотите прорастить кокос выбирайте спелые свежие орехи с неповрежденной оболочкой.Проросшие кокосы съедобны и считаются деликатесом в некоторых странах. Но лучше их есть недозрелыми зелеными. По мере созревания мякоть кокоса твердеет.
4.5 Фундук. Его моют и сушат до 8-10% влажности перед транспортировкой. Полагается, что температура сушки не превышает 38С.Не экологичные (non-organic) орехи отбеливают двуокисью серы.
Замечания. Не прорастают. Замачивание в воде дает незначительный эффект.
Рекомендации. Жизнеспособны, но не проращиваются. Покупать в скорлупе или чищенные сырые.
4.6. Австралийский орех. Не переводил
4.7 Арахис. Относится к бобовым, легко прорастает.Как и миндаль вкуснее пророщеный, чем сухой
Замечания. Некоторые сыроеды предпочитают снимать кожицу перед едой. Часть шелухи сходит в сухом виде, остатки сравнительно легко сходят после 1-2 часового замачивания. Некоторые орехи могут быть заражены токсичной плесенью (aflatoxin), в этом случае их следует выкинуть — не жадничайте. По-мнению автора для арахиса желтая плесень –распространенное явление.
Рекомендации: покупать сырой чищеный или в скорлупе. Есть пророщенным без пленки.
4.8. Пеканы. После сбора содержат сравнительно много воды и потому сушатся теплым воздухом (ниже 38С) до влажности 4.5%.Рекомендуется хранить при температуре 0С. В США подвергается тепловой обработке для уничтожения E. coli bacteria.
Замечания. Не прорастает.
Рекомендации. Покупать только в скорлупе, шелушенные нежизнеспособны.
4.9 Фисташки. Как и пеканы в США подвергается тепловой обработке при 66-72С для уничтожения E. coli bacteria.
Замечания. Американские не прорастают, а превращаются вкашу.
Рекомендации. Жизнеспособность очень сомнительна!
4.10 Кедровые орехи. Pine Nuts (Pignolia/Pinon).После сбора сушатся и дробятся для удаления скорлупы при этом повреждается зародыш, что лишает орех жизнеспособности.
Вероятность проращивания чищеных орехов мала. Нечищеные прорастают подобно миндалю. В скорлупе попадаются и гнилые.
4.11 Грецкий орех. Walnuts. Сушатся до влажности 8%,чтобы уничтожить плесень и отбелить скорлупу. При продаже в скорлупе подвергаются дезинфекции и тепловой обработке для уничтожения насекомых, затем обрабатываются отбеливателями. Чищеный орех не отбеливается, но может подвергнуться химической обработке при хранении.
Замечания Не прорастает. При вымачивании вкус ухудшается.
Рекомендации. Покупать экологически чистый (organic) .
5.0 Сравнительная ценность сырых орехов.
Обозначения:
А- жизнеспособен и прорастает (alive and active)
В- жизнеспособен но не прорастает
С- мало жизнеспособен
D-не жизнеспособен
Орех Вид Ценность
Миндаль чищеный А
Миндаль в скорлупе А
Бразильский чищеный D
Бразильский в скорлупе B/C
Кешью чищеный D
Каштан в скорлупе B/C
Кокос целый A/B свежий спелый
Кокос частично очищенный B/C неспелый зеленый
Кокос расколотый B/C зеленый/ спелый
Фундук чищеный В
Фундук нечищеный В
Австралийский чищеный В/С в зависимости от температуры сушки
Австралийский нечищеный В/С
Арахис чищеный А
Арахис нечищеный А
Кедр не дробленый А при неповрежденной кожуре
Кедр дробленый С без кожуры
Фисташки чищеные С
Фисташки нечищеные С
Грецкие чищеные В/C покупать organic only
Грецкие нечищеные В/C покупать organic only
по продуктам я открывал целую тему на другом сайт е — вот куски из неё — сообщения разных посетителей.
Эта тема посвящена как поискам качественных живых продуктов в городских условиях, так и самим продуктам выращиваемым на продажу.
Бананы.
Цитата:
Газа́ция бана́нов (дозревание бана́нов) — технология ипроцесс контролируемого дозревания бананов перед отгрузкой в розничную торговлю.
Бананы перевозятся морем в недозрелом состоянии (повышенное содержание крахмала) и не могут дойти до съедобной кондиции естественным путём,поэтому требуют искусственной помощи, форсирующей обмен в плодах (превращение крахмала — в сахар). Перевозка морем осуществляется рефрижераторными судами вохлаждённом до 13-15°С состоянии, и практически не влияет на степень зрелости бананов (контролировать дозаривание на борту судна практически невозможно, и неоправдано экономически). Характерный признак недозрелого банана (помимо цвета)— ярко выраженные продольные грани (рёбра) на плодах; вызревший плод имеет почти круглое сечение, без выраженных граней.
Для газации бананы, хранящиеся на складе при +13-15°C в стандартных вентилируемых коробках, переносят в теплоизолированную газационную камеру, где вначале бананы прогреваются до +18-20°C. Затем камера заполняется «банановым газом» — смесью азота (95 %) и этилена (5 %). Именно этилен, при отсутствии кислорода, запускает процесс дозривания. Влажность (около 90 %),температура, концентрация и поток газа контролирует микропроцессорный стенд.Суточная выдержка в газовой атмосфере запускает процесс дозаривания, и после хранения в обычной атмосфере в течение трёх-семи суток бананы готовы к отгрузке в розницу. Степень зрелости бананов контролируется параметрами газации и длительностью выдержки на складе.
Kамеры газации делятся на:
* первое поколение — с ручной укладкой коробок и циркуляцией газа вокруг каждой коробки. Ручное управление режимом газации, разброс температур до 3-4°С
* второе поколение — укладка целыми паллетами в два ряда.Блоки паллет обтягиваются воздухонепронецаемым материалом, банановый газ подаётся в блок сверху, отдельный вытяжной вентилятор снизу создаёт в блоке пониженное давление. Микропроцессорное управление режимом газации, разброс температур до 1.5 °C
* третье поколение — укладка паллет длинными высокими рядами, вдоль которых расположен ряд воздухоохладителей. Циркуляции газа над рядами препятствует гибкий надувной барьер. Полностью автоматизированное управление, разброс температур до 0.5 °C
На современном рынке представлены второе и третье поколения камер газации.
Возможна (но не гарантирована) «газация» недозрелых бананов в домашних условиях — для этого бананы помещают в воздухонепронецаемый пакет вместе со спелыми яблоками. Газы, в том числе этилен, выделяемые яблоками,запускают процесс дозревания бананов.
Апельсины
Как выбирать:
Белый налёт на красной кожуре, заметный и не очень, признак того,что несчастный фрукт мыли с шампунем при фасовке или уже в последствии. Со вкусом апельсина смешивается вкус шампуня.. Очень необычное сочетание!)
Те, что плодятся без косточек обычно похожи на овал, в кожуре отверстие, через которое пытается/пытался отпочковаться новый апельсин.Вкуса в них часто не оказывается.
**Покупаешь большой и.. акция! маленький в подарок, два вместо одного ))**
Виноград
(Киш-миш)
Страны:
-Чили-
Приходится мучительно долга искать сладкую гроздь. Среди больших ягод встретить не легче.
Бывают ещё маленькие, но с ними сплошная морока. Если сладкие то часто почти все подпорченные.
-Аргентина-
Приходилось встречать только очень крупные ягоды. Брал почти все грозди, на вкус очень хороши.
-Азербайджан-
Перележавший, особенно на сильной жаре, почти как вино. От такой отравы крутить будет.
Да ещё какие-то очень мелкие косточки попадаются. Хотя вкус явно лучше большинства заграничных, везти то ближе.
Ананас
Как выбирать:
Обычно ананас начинает гнить сверху-вниз, от листьев. Поэтому нюхать дают с ног — Смотри, дорогой! если не пахнет, значит свежий, правду говорю, сам понюхай! И наконец предлагают его потискать, — Эх, мягкий какой! ничего, если палец провалился, он свежий значит!
Но мы на такое не покупаемся.
Нюхать нужно с боку, или там где листья, делая это со всех сторон.
Гнилью себя выдаст по запаху, и коричневым пятнам, на фоне золотисто-жёлтого плода.
Ананас с 1-3 пятнами ещё съедобен, только если они не сильно пахучее, мягкие и большие.
В хороший ананас пальцы не должны проваливаться.
С ананасами то-же что и с бананами, чем дальше везти, тем зеленее придётся сорвать. Вероятно поэтому появляется жжение во рту и на губах. Кислота, которая не вышла или не растворилась при естественном поспевании, отлично сохранилась при неестественном.
У меня её присутствие становится заметно уже после 1,7 кг съеденного, если есть осторожно.
**А может кто-то пробовал ананасы прямо в местах их произрастания, и сможет рассказать о настоящем вкусе?**
Фирмы:
-BANANZA-
Уж не знаю от чего, но на кожуре иногда бывают сюрпризы. При надавливании на пальце остаётся очень живучий коричневый отпечаток, пахнувший йодом. Сама же жидкость фиолетовая.
Йодом мазать ананасы им, кажется, не к чему. Но, кто знает…
На вкус показался нормальным, хотя это давно было, и с тех пор больше не брал.
Газ этилен (С2Н4) справедливо относят к гормонам растений, так как он синтезируется в растениях и в крайне низких концентрациях регулирует их рост, активирует созревание плодов, вызывает старение листьев и цветков, опадение листьев и плодов, участвует в ответе растений на различные стрессовые факторы и в регуляции многих других важных событий в жизни растения [1]. Этилен, точнее, этиленпродуценты — соединения, разрушение которых сопровождается выделением этилена, имеют широкое применение в практике сельского хозяйства. Все это определяет большое внимание биохимиков, физиологов, генетиков, молекулярных биологов и практиков к изучению этилена.
Практическое применение Этилена
Этилен находит широкое использование в сельском хозяйстве. Применяют не непосредственно этилен, а так называемые этилен-продуценты, которые разлагаясь образуют этилен. Наиболее распространен среди них этефон — 2-хлорэтилфосфоновая кислота:
ClCH2CH2PO(OH)2 CH2=CH2 + HСl + H3PO4
Этефон применяют для ускорения созревания и облегчения уборки томатов, для их послеуборочного дозревания (дозаривания), что особенно важно в условиях короткого лета. Обработка этефоном облегчает механизированную уборку яблок, вишен, цитрусовых, облепихи, винограда. На плантациях каучуконосов этефон усиливает отделение латекса у каучуконосных деревьев гевеи, ускоряет выделение живицы у сосны. Его применяют для борьбы с полеганием посевов ржи и ячменя. Этефон способствует формированию укороченного толстого стебля, не полегающего под тяжестью колоса. Его применяют при выращивании огурцов для консервирования. Этефон подавляет развитие мужских цветков и стимулирует формирование женских цветков с последующим партенокарпическим (без оплодотворения) развитием плодов. Этефон используют для опадения листьев хлопчатника перед машинной уборкой коробочек, применяют для регуляции зацветания ананасов и на многих других культурах.
Абрикосы
Довелось прошлым летом питаться на Иссык-куле абрикосами прямо с ветки, из своего сада, не нахимиченные. Теперь есть, с чем сравнивать.
Настоящие абрикосы — те, что сорваны спелыми, то есть мягкими и желтыми, или с розоватым бочком (в зависимости от сорта), сладкие, сочные, ароматные и нежные, покрытые пушком. Довезти их в таком состоянии до города практически нереально. Видела, как срывают их твердыми, полузелеными, потом погружают в рефрижераторы и отправляют либо на продажу в дальние города, либо на курагу.
Они, конечно, потом дозревают, но уже не сочные, и гораздо менее сладкие и ароматные.
Не нужно бояться плодов с черными точками на шкурке, это следы града, или других физических повреждений, укола ветками, например.
Спелые, сочные абрикосы прекрасно сушатся, только их надо сначала немного подвялить на солнце, чтобы взялись корочкой, тогда в них не заведутся червяки.
Сама сушила, вкус был просто потрясающий, причем, не похожий на курагу. Сколь бы сладок ни был сушеный мной абрикос, в высушенном состоянии он становился приятно-кисленький.
Если уж покупать на рынке в городе, то нужно выбирать самые яркие по цвету, мягкие и сочные, и на запах тоже ориентироваться.
Да, и кстати, хотя я и не любительница абрикосовых косточек — орешков, но свежие и мягкие, почти молочные, от только что съеденного фруктика — обалденная вещь!
Клубника
Относится к тем продуктам, которые должны быть съедены в течение нескольких минут после сбора. Даже домашняя, с грядки через полчаса уже меняет свой вкус, становится кислее и водянистее. То уж говорить про рыночную. Есть такой вид клубники, которую выводят специально для супермаркетов — она твердая, красная, вся как на подбор, и даже сладкая,и иногда вкусная, но она совсем не имеет запаха, и это очень подозрительно. И интересно, чем же она напоена, если может лежать несколько суток, не портясь?
В природе клубника — земляника ягода мелкая, чем мельче, тем вкуснее и ароматнее, кстати.
На рынке надо покупать клубнику только самую свежую, с раннего утра, естественно, не ту, что осталась со вчерашнего дня. Она должна быть сухая, без подгнивших и подвяленных. Внимательно окиньте взглядом всю кучку на прилавке и оцените, насколько она свежая.
И аромат — первое дело для клубники, она и ценна своими эфирами, так что чем меньше их осталось, тем бесполезнее ягодка. Конечно же, и пробовать надо, причем из кучки попробовать не самые красивые, а всякие, чтобы оценить массу
Разный размер ягодок пусть вас не пугает, это даже хорошо — скорее всего, это не сортовой монстр.
Но лучший вариант — найти знакомых дачников и покупать у них. Пару раз по ведру такой ягодки съешь — и удовлетворен на весь сезон
Новое открытие обнаружили. Виноград оказывается серой посыпают, от плесени или ещё от чего. Не весь но киш-мишь точно. Похоже быстро портящийся. Запах у него соответственный.
В воде приходится тщательно промывать. Хотя и это не всегда помогает.
Один, скорее всего, весь виноград посыпают, просто на зеленом сера незаметна. Да и на черном мы её сначала за пыль приняли, пока не понюхали…
Жесть какая, не знал.
С бананами такая же тема: их срывают ещё зелеными и перед погрузкой на корабли окунают в формалин.
Сейчас практически на киш-мише. Иногда бывает желудок от него болит…
Съедобное:
1. Фрукты
2. Ягоды
3. Овощи
4. Зелень
5. Орехи, семечки(зимой, например, когда мало свежих фруктов, но многие обходятся и без них)
Между приемами пищи ~2 часа. Пить за 15 мин. до еды или через ~2 часа после еды. Чем, в каких количествах, сколько раз питаться и сколько пить — регулирует сам организм. Слушайте его.
Съедобное, но не нужное:
1. Пыльца
2. Растительные морепродукты
3. Лук
4. Чеснок
Сюда можно включить все «живые» растительные продукты,которые в естественной природе не доступны человеку, труднодоступны, токсичны.В результате чего, не могут служить ему основной пищей. Ваш организм сам подскажет,употреблять их или нет.
Не съедобное:
1. Все животные белки (мясо, рыба, яйца, молоко, молочные продукты, мед и т.д.)
2. Вся термообработа нная пища огнем (более +40) и холодом(менее 0, исключение семена, до -10)
3. Масла (все)
4. Усилители вкуса (сахар, соль, перец, и т.д.)
5. Напитки (алкоголь, все соки, чай, кофе, пепси и т.д.)
ВНИМАНИЕ!!!:
Почти во всех технологических процессах присутствует температура более +40 или механическое разрушение. Поэтому пища, проходящая сушку (сухофрукты, орехи, злаки и т.п.), механическое разрушение (соки, масла,мука и т.п.) или что либо еще — может становиться непригодной для еды. Надо быть внимательным!
Лучше самая экологически грязная — ЖИВАЯ ПИЩА! Чем самая экологически чистая — МЕРТВАЯ!
Список продуктов наиболее и наименее подверженных использованию химических добавок:
0. Чёрный список.
Если продукт хоть как-то связан с продукцией Монсанто, есть его чрезвычайно опасно. Монсанто это самая крупная корпорация в мире,занимающаяся разработкой и внедрением ГМО. Продукты содержащие ГМО и те,которые под подозрением:
-Крупы, большей частью привозные.
-Кукуруза, разрешена с ГМО в России.
-Картофель сортов Рассет Бурбанк Ньюлив и Супериор разрешен с ГМО в России. Он получил ген бактерии, со смертельным ядом для колорадского жука…
-Семечки подсолнуха. Многие крупные поставщики, перепродают семечки Монсанто. Те страны, где их покупать опасно: Франция, Испания, Чили.Россия, Украина и Молдавия производят гибриды подсолнечника из тех же партий родитель ских линий, что используются для производства в Турции, Румынии,Франции.
-Сахарная свёкла, разрешена с ГМО в России.
-Свёкла — "Бордо", может быть ГМО.
-Соя, содержит ГМО.
-Помидоры, большей частью дороге заморские, продукт получил ген морозоустойчивости от арктической камбалы…
-Рис — получил ген человека, отвечающей за составь женского молока, который делает злак более питательным…
-Папайя, содержит ГМО.
-Пшеница, содержит ГМО.
-Горох, содержит ГМО. Статья о Генно-Модифицированных Организмах.
У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация
1. Красный список.
-Бананы. Особенно в этом отличилась фирма BANANZA. Более несъедобных бананов сложно представить, хотя попадаются сюрпризы и у других поставщиков.Эквадор, тёплые страны. Ради наживы банановые плантации обрабатываются ядохимикатами, которые распыляют прямо с самолёта, после чего рабочие гибнут от рака не дожив до 30 лет, а покупатели пожинают плоды близкие средствам хим.уничтожения.
-Большинство не сезонных продуктов, особенно фрукты.-Заграничный деликатес. подвержен обработке в большинстве случаев.
-Яблоки фуджи, Китай.
-Арахис — китайский. Практически яд. Из Китая не пробовал ни одного съедобного продукта!
-Арбузы, ранние и поздние сорта.
-Огурцы гладкие, большие, на подобие багета. Даже боюсь их пробовать, слышал от знакомых мясоедов, дрянь жутчайшая.
-Клубника, очень большая. Вкуса не имеет, выращивается под искусственным освещением.
-Крупы, для животных.
-Картофель, совхозный. 100% обрабатывается жуткой химией,для избавления от вредителей.
-Лук, чеснок, острые сорта перцев и тому подобного. Токсичны по своей природе, как и некоторые грибы!
-Виноград может быть перебродившим, особенно привозной. Будьте внимательны.
2. Жёлтый список.
-Арбузы, в сезон.
-Апельсины, — внимательно нужно осматривать на наличие проколов.
-Ананасы.
-Яблоки.
-Помидоры.
-Персики, нектарины, мягкие.
-Крупы, которые прорастают.
-Миндаль.
-Мандарины.
-Фисташки, не соленые, НЕ ЖАРЕНЫЕ.
-Хурма, королёк, только мягкие.
-Редька, белая вытянутая — привозная.
3. Зелёный список.
Почти все продукты входящее в этот список имеют хорошую защиту, — кожуру, которая задерживает вредные вещества. Так что употреблять многие виды сомнительных овощей, фруктов лучше без кожуры.
-Капуста, без кочерыжки.
-Топинамбур, за исключением того, что идёт на корм скоту.
-Тыква.
-Грибы, за исключением небезопасных зон, поскольку грибы как губки впитывают всю возможную дрянь.
-Груши, отечественные.
-Огурцы, но без горького или вязкого привкуса кожуры. Лучше обрезать несколько сантиметров от конца хвостика.
-Малина, клубника, черника и другая ягода.
-Морковь.
-Редис, редька, отечественная.
-Свёкла.
-Зелень.
-Арахис, Азербайджан, с кожицей или в скорлупе.
-Бобы, фасоль, в стручках.
-Баклажаны, кабачки.
Список мёртвой и непригодной Еды.
Основное:
Молоко, молочные продукты – любые.
Мёд.
Масло.
Орехи покупные: Кешью, Фисташки, Кедр без кожуры, Грецкий(за редким исключением), Бразильский, Австралийский, каштан.
Виноград, особенно Киш-миш, покупной, который от лежания бродить начинает.
Недозревшие, перезревшие фрукты-овощи.
Перемороженные продукты.
Сушёные фрукты-овощи, при температуре больше 30-35 градусов.
Соки — любые.
Яйца…
На прямую не относящееся
к продуктам питания:
Чаи, заварки, кофе, алкоголь и другие токсичные вещества.
Чеснок, лук, — всё слишком острое и жгучее, ядовиты!
Любые таблетки, лекарства, мази, зубная паста и проч.
Специи, соль, сахар и другие.
Особенно на ранних стадиях проверять качество продукта,можно его количеством. Чем больше съел, тем сильнее эффект. Да, может случиться так, что к некоторым живым продуктам твой организм будет не вполне готов, например к грибам. Тогда есть этого лучше и не стоит.
Ну а если с чем-то не согласны, ваш организм, ваш опыт.
Знать наверняка гораздо лучше, поэтому пробуйте и делитесь результатами.
То, что сумел найти относительно орехов. Хотя есть орехи я не советую вообще.
1.0 Введение. Цель статьи – представить сыроеду информацию об обработке орехов, чтобы сделать разумный выбор при покупке и потреблении орехов. Каждому ореху посвящена своя секция, разбитая на части, впервой части описывается стандартная процедура промышленной обработки этого ореха. Большинство информации почерпнуто от Rosengarten. В частях обозначенных«Замечания», «Рекомендации» излагается опыт автора.
Большинство данных взято из источников от 1984 года и ранее,за последнее время возможно произошли изменения в обработке орехов.
2.0 Жизнеспособность и всхожесть ореха. Решающим тестом жизнеспособности ореха является его возможность прорасти и превратится в новое растение. Но орехи прорастают в соответствии с природным календарем, поэтому тест на всхожесть не всегда говорит о жизненности ореха.Например, орех австралийский (macadamia) прорастает в течение 30-60 дней. Даже если вы его прорастите в скорлупе, сам орех может успеть сгнить за время появления ростка.
Свежий орех полон жизни в течение определенного периода после сбора урожая. Потом он может сгнить от старо сти, подвергнутся тепловой,химической обработке или физическому воздействию. Не совсем ясно сколько тепла нужно передать ореху чтобы он потерял жизнеспособность. Но известно, что варкаи жарка орехов убивает их. Температура 48С является порогом выживаемости энзимов ореха. Но некоторые орехи нагретые выше этой температуры могут и дают всходы.
3.0 Насколько важно есть орех сырым? Многие сыроеды чрезмерно стараются быть сыроедом на все 100%. Нужно иметь ввиду, что орехи являются концентрированной пищей и обычная рекомендация – есть орехи в малых или умеренных количествах.
В этом случае не столь уж и важно если некоторые орехи потеряли жизнеспособность. Однако это может быть важно если вы с помощью орехов набираете вес, потерянный на сырой диете. Однако, по мнению автора, большинству сыроедов не стоит на этом зацикливатся.
4.0 Миндаль. Большинство сыроедов знают что целые сырые орехи миндаля –прорастают. Действительно, пророщеный миндаль вкуснее сухого. Используйте не жареный миндаль.
Замечание. Не проращиваете миндаль более 2 дней (1 день желательно), иначе побеги приобретают прогорклый вкус или тухнут. Существуют два способа их потребления: с кожурой и без. Кожура содержит много танина иплохо усваивается.. Очистка кожуры требует некоторых усилий, которые можно сократить, обдав горячей водой из крана при температуре 60С на 30 секунд.Кипяток не обязателен.
Рекомендации. Чищеный миндаль гораздо вкуснее.
[обдавать кипятком не советую, после такой обработки даже в течении3 секунд всё живое в орехи гибнет, чего уж говорить о большем времени]
4.1 Бразильский орех собирается с диких деревьев в бассейне Амазонки. Из-за трудностей выращивания существует всего несколько бразильских плантаций. Перед транспорт ировкой орехов их автоматически сушат до11% влажности в скорлупе и до 6% чищенные.
Орехи освобождают от скорлупы размачиванием в воде (возможно соленой) и последующим 5 минутным кипячением, скорлупа становится мягче и ее вручную или автоматом удаляют.
Замечание. Чищеные орехи не жизнеспособны.
Рекомендации. Покупать орехи только в скорлупе
4.2 Кешью. Тропическое дерево , ближайшие родственники манго и фисташки.
Орех находится в плотной жесткой оболочке содержащей ядовитые вещества, используемые в индустрии. Для отделения скорлупы используются температуры до 200 С.
Замечание. Продаваемые кешью не жизнеспособны
4.3 Каштан. Имеет наименьшее содержание жира среди орехов (4-6%) и содержит существенное количество сахаров и крахмалов. Быстропортятся и хранятся охлажденными. Китайские каштаны сушатся на полу 5-10 дней ,европейские
2 дня, американские перед сушкой погружаются в горячую воду(49С) на 30-45 минут
Замечания. Замачивать каштаны бессмысленно -оболочка влагонепроницаема. Предварительно надколоть и поцарапать кожицу.
Рекомендации. Покупать в скорлупе охлажденными, снять кожицу для лучшего вкуса.
4.4 Кокосы. Для прорастания требуется более 4месяцев. Магазинные вероятно не прорастут. Если вы действительно хотите прорастить кокос выбирайте спелые свежие орехи с неповрежденной оболочкой.Проросшие кокосы съедобны и считаются деликатесом в некоторых странах. Но лучше их есть недозрелыми зелеными. По мере созревания мякоть кокоса твердеет.
4.5 Фундук. Его моют и сушат до 8-10% влажности перед транспортировкой. Полагается, что температура сушки не превышает 38С.Не экологичные (non-organic) орехи отбеливают двуокисью серы.
Замечания. Не прорастают. Замачивание в воде дает незначительный эффект.
Рекомендации. Жизнеспособны, но не проращиваются. Покупать в скорлупе или чищенные сырые.
4.6. Австралийский орех. Не переводил
4.7 Арахис. Относится к бобовым, легко прорастает.Как и миндаль вкуснее пророщеный, чем сухой
Замечания. Некоторые сыроеды предпочитают снимать кожицу перед едой. Часть шелухи сходит в сухом виде, остатки сравнительно легко сходят после 1-2 часового замачивания. Некоторые орехи могут быть заражены токсичной плесенью (aflatoxin), в этом случае их следует выкинуть — не жадничайте. По-мнению автора для арахиса желтая плесень –распространенное явление.
Рекомендации: покупать сырой чищеный или в скорлупе. Есть пророщенным без пленки.
4.8. Пеканы. После сбора содержат сравнительно много воды и потому сушатся теплым воздухом (ниже 38С) до влажности 4.5%.Рекомендуется хранить при температуре 0С. В США подвергается тепловой обработке для уничтожения E. coli bacteria.
Замечания. Не прорастает.
Рекомендации. Покупать только в скорлупе, шелушенные нежизнеспособны.
4.9 Фисташки. Как и пеканы в США подвергается тепловой обработке при 66-72С для уничтожения E. coli bacteria.
Замечания. Американские не прорастают, а превращаются вкашу.
Рекомендации. Жизнеспособность очень сомнительна!
4.10 Кедровые орехи. Pine Nuts (Pignolia/Pinon).После сбора сушатся и дробятся для удаления скорлупы при этом повреждается зародыш, что лишает орех жизнеспособности.
Вероятность проращивания чищеных орехов мала. Нечищеные прорастают подобно миндалю. В скорлупе попадаются и гнилые.
4.11 Грецкий орех. Walnuts. Сушатся до влажности 8%,чтобы уничтожить плесень и отбелить скорлупу. При продаже в скорлупе подвергаются дезинфекции и тепловой обработке для уничтожения насекомых, затем обрабатываются отбеливателями. Чищеный орех не отбеливается, но может подвергнуться химической обработке при хранении.
Замечания Не прорастает. При вымачивании вкус ухудшается.
Рекомендации. Покупать экологически чистый (organic) .
5.0 Сравнительная ценность сырых орехов.
Обозначения:
А- жизнеспособен и прорастает (alive and active)
В- жизнеспособен но не прорастает
С- мало жизнеспособен
D-не жизнеспособен
Орех Вид Ценность
Миндаль чищеный А
Миндаль в скорлупе А
Бразильский чищеный D
Бразильский в скорлупе B/C
Кешью чищеный D
Каштан в скорлупе B/C
Кокос целый A/B свежий спелый
Кокос частично очищенный B/C неспелый зеленый
Кокос расколотый B/C зеленый/ спелый
Фундук чищеный В
Фундук нечищеный В
Австралийский чищеный В/С в зависимости от температуры сушки
Австралийский нечищеный В/С
Арахис чищеный А
Арахис нечищеный А
Кедр не дробленый А при неповрежденной кожуре
Кедр дробленый С без кожуры
Фисташки чищеные С
Фисташки нечищеные С
Грецкие чищеные В/C покупать organic only
Грецкие нечищеные В/C покупать organic only
по продуктам я открывал целую тему на другом сайт е — вот куски из неё — сообщения разных посетителей.
Эта тема посвящена как поискам качественных живых продуктов в городских условиях, так и самим продуктам выращиваемым на продажу.
Бананы.
Цитата:
Газа́ция бана́нов (дозревание бана́нов) — технология ипроцесс контролируемого дозревания бананов перед отгрузкой в розничную торговлю.
Бананы перевозятся морем в недозрелом состоянии (повышенное содержание крахмала) и не могут дойти до съедобной кондиции естественным путём,поэтому требуют искусственной помощи, форсирующей обмен в плодах (превращение крахмала — в сахар). Перевозка морем осуществляется рефрижераторными судами вохлаждённом до 13-15°С состоянии, и практически не влияет на степень зрелости бананов (контролировать дозаривание на борту судна практически невозможно, и неоправдано экономически). Характерный признак недозрелого банана (помимо цвета)— ярко выраженные продольные грани (рёбра) на плодах; вызревший плод имеет почти круглое сечение, без выраженных граней.
Для газации бананы, хранящиеся на складе при +13-15°C в стандартных вентилируемых коробках, переносят в теплоизолированную газационную камеру, где вначале бананы прогреваются до +18-20°C. Затем камера заполняется «банановым газом» — смесью азота (95 %) и этилена (5 %). Именно этилен, при отсутствии кислорода, запускает процесс дозривания. Влажность (около 90 %),температура, концентрация и поток газа контролирует микропроцессорный стенд.Суточная выдержка в газовой атмосфере запускает процесс дозаривания, и после хранения в обычной атмосфере в течение трёх-семи суток бананы готовы к отгрузке в розницу. Степень зрелости бананов контролируется параметрами газации и длительностью выдержки на складе.
Kамеры газации делятся на:
* первое поколение — с ручной укладкой коробок и циркуляцией газа вокруг каждой коробки. Ручное управление режимом газации, разброс температур до 3-4°С
* второе поколение — укладка целыми паллетами в два ряда.Блоки паллет обтягиваются воздухонепронецаемым материалом, банановый газ подаётся в блок сверху, отдельный вытяжной вентилятор снизу создаёт в блоке пониженное давление. Микропроцессорное управление режимом газации, разброс температур до 1.5 °C
* третье поколение — укладка паллет длинными высокими рядами, вдоль которых расположен ряд воздухоохладителей. Циркуляции газа над рядами препятствует гибкий надувной барьер. Полностью автоматизированное управление, разброс температур до 0.5 °C
На современном рынке представлены второе и третье поколения камер газации.
Возможна (но не гарантирована) «газация» недозрелых бананов в домашних условиях — для этого бананы помещают в воздухонепронецаемый пакет вместе со спелыми яблоками. Газы, в том числе этилен, выделяемые яблоками,запускают процесс дозревания бананов.
Апельсины
Как выбирать:
Белый налёт на красной кожуре, заметный и не очень, признак того,что несчастный фрукт мыли с шампунем при фасовке или уже в последствии. Со вкусом апельсина смешивается вкус шампуня.. Очень необычное сочетание!)
Те, что плодятся без косточек обычно похожи на овал, в кожуре отверстие, через которое пытается/пытался отпочковаться новый апельсин.Вкуса в них часто не оказывается.
**Покупаешь большой и.. акция! маленький в подарок, два вместо одного ))**
Виноград
(Киш-миш)
Страны:
-Чили-
Приходится мучительно долга искать сладкую гроздь. Среди больших ягод встретить не легче.
Бывают ещё маленькие, но с ними сплошная морока. Если сладкие то часто почти все подпорченные.
-Аргентина-
Приходилось встречать только очень крупные ягоды. Брал почти все грозди, на вкус очень хороши.
-Азербайджан-
Перележавший, особенно на сильной жаре, почти как вино. От такой отравы крутить будет.
Да ещё какие-то очень мелкие косточки попадаются. Хотя вкус явно лучше большинства заграничных, везти то ближе.
Ананас
Как выбирать:
Обычно ананас начинает гнить сверху-вниз, от листьев. Поэтому нюхать дают с ног — Смотри, дорогой! если не пахнет, значит свежий, правду говорю, сам понюхай! И наконец предлагают его потискать, — Эх, мягкий какой! ничего, если палец провалился, он свежий значит!
Но мы на такое не покупаемся.
Нюхать нужно с боку, или там где листья, делая это со всех сторон.
Гнилью себя выдаст по запаху, и коричневым пятнам, на фоне золотисто-жёлтого плода.
Ананас с 1-3 пятнами ещё съедобен, только если они не сильно пахучее, мягкие и большие.
В хороший ананас пальцы не должны проваливаться.
С ананасами то-же что и с бананами, чем дальше везти, тем зеленее придётся сорвать. Вероятно поэтому появляется жжение во рту и на губах. Кислота, которая не вышла или не растворилась при естественном поспевании, отлично сохранилась при неестественном.
У меня её присутствие становится заметно уже после 1,7 кг съеденного, если есть осторожно.
**А может кто-то пробовал ананасы прямо в местах их произрастания, и сможет рассказать о настоящем вкусе?**
Фирмы:
-BANANZA-
Уж не знаю от чего, но на кожуре иногда бывают сюрпризы. При надавливании на пальце остаётся очень живучий коричневый отпечаток, пахнувший йодом. Сама же жидкость фиолетовая.
Йодом мазать ананасы им, кажется, не к чему. Но, кто знает…
На вкус показался нормальным, хотя это давно было, и с тех пор больше не брал.
Газ этилен (С2Н4) справедливо относят к гормонам растений, так как он синтезируется в растениях и в крайне низких концентрациях регулирует их рост, активирует созревание плодов, вызывает старение листьев и цветков, опадение листьев и плодов, участвует в ответе растений на различные стрессовые факторы и в регуляции многих других важных событий в жизни растения [1]. Этилен, точнее, этиленпродуценты — соединения, разрушение которых сопровождается выделением этилена, имеют широкое применение в практике сельского хозяйства. Все это определяет большое внимание биохимиков, физиологов, генетиков, молекулярных биологов и практиков к изучению этилена.
Практическое применение Этилена
Этилен находит широкое использование в сельском хозяйстве. Применяют не непосредственно этилен, а так называемые этилен-продуценты, которые разлагаясь образуют этилен. Наиболее распространен среди них этефон — 2-хлорэтилфосфоновая кислота:
ClCH2CH2PO(OH)2 CH2=CH2 + HСl + H3PO4
Этефон применяют для ускорения созревания и облегчения уборки томатов, для их послеуборочного дозревания (дозаривания), что особенно важно в условиях короткого лета. Обработка этефоном облегчает механизированную уборку яблок, вишен, цитрусовых, облепихи, винограда. На плантациях каучуконосов этефон усиливает отделение латекса у каучуконосных деревьев гевеи, ускоряет выделение живицы у сосны. Его применяют для борьбы с полеганием посевов ржи и ячменя. Этефон способствует формированию укороченного толстого стебля, не полегающего под тяжестью колоса. Его применяют при выращивании огурцов для консервирования. Этефон подавляет развитие мужских цветков и стимулирует формирование женских цветков с последующим партенокарпическим (без оплодотворения) развитием плодов. Этефон используют для опадения листьев хлопчатника перед машинной уборкой коробочек, применяют для регуляции зацветания ананасов и на многих других культурах.
Абрикосы
Довелось прошлым летом питаться на Иссык-куле абрикосами прямо с ветки, из своего сада, не нахимиченные. Теперь есть, с чем сравнивать.
Настоящие абрикосы — те, что сорваны спелыми, то есть мягкими и желтыми, или с розоватым бочком (в зависимости от сорта), сладкие, сочные, ароматные и нежные, покрытые пушком. Довезти их в таком состоянии до города практически нереально. Видела, как срывают их твердыми, полузелеными, потом погружают в рефрижераторы и отправляют либо на продажу в дальние города, либо на курагу.
Они, конечно, потом дозревают, но уже не сочные, и гораздо менее сладкие и ароматные.
Не нужно бояться плодов с черными точками на шкурке, это следы града, или других физических повреждений, укола ветками, например.
Спелые, сочные абрикосы прекрасно сушатся, только их надо сначала немного подвялить на солнце, чтобы взялись корочкой, тогда в них не заведутся червяки.
Сама сушила, вкус был просто потрясающий, причем, не похожий на курагу. Сколь бы сладок ни был сушеный мной абрикос, в высушенном состоянии он становился приятно-кисленький.
Если уж покупать на рынке в городе, то нужно выбирать самые яркие по цвету, мягкие и сочные, и на запах тоже ориентироваться.
Да, и кстати, хотя я и не любительница абрикосовых косточек — орешков, но свежие и мягкие, почти молочные, от только что съеденного фруктика — обалденная вещь!
Клубника
Относится к тем продуктам, которые должны быть съедены в течение нескольких минут после сбора. Даже домашняя, с грядки через полчаса уже меняет свой вкус, становится кислее и водянистее. То уж говорить про рыночную. Есть такой вид клубники, которую выводят специально для супермаркетов — она твердая, красная, вся как на подбор, и даже сладкая,и иногда вкусная, но она совсем не имеет запаха, и это очень подозрительно. И интересно, чем же она напоена, если может лежать несколько суток, не портясь?
В природе клубника — земляника ягода мелкая, чем мельче, тем вкуснее и ароматнее, кстати.
На рынке надо покупать клубнику только самую свежую, с раннего утра, естественно, не ту, что осталась со вчерашнего дня. Она должна быть сухая, без подгнивших и подвяленных. Внимательно окиньте взглядом всю кучку на прилавке и оцените, насколько она свежая.
И аромат — первое дело для клубники, она и ценна своими эфирами, так что чем меньше их осталось, тем бесполезнее ягодка. Конечно же, и пробовать надо, причем из кучки попробовать не самые красивые, а всякие, чтобы оценить массу
Разный размер ягодок пусть вас не пугает, это даже хорошо — скорее всего, это не сортовой монстр.
Но лучший вариант — найти знакомых дачников и покупать у них. Пару раз по ведру такой ягодки съешь — и удовлетворен на весь сезон
Новое открытие обнаружили. Виноград оказывается серой посыпают, от плесени или ещё от чего. Не весь но киш-мишь точно. Похоже быстро портящийся. Запах у него соответственный.
В воде приходится тщательно промывать. Хотя и это не всегда помогает.
Один, скорее всего, весь виноград посыпают, просто на зеленом сера незаметна. Да и на черном мы её сначала за пыль приняли, пока не понюхали…
Жесть какая, не знал.
С бананами такая же тема: их срывают ещё зелеными и перед погрузкой на корабли окунают в формалин.
Сейчас практически на киш-мише. Иногда бывает желудок от него болит…
У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация
Последнее редактирование:
