Скачать Novikov School - Рыба и морепродукты (2021)

[Маринуля]

Рыба и морепродукты​

Автор: Novikov School

Вы знаете, что по статистике каждый россиянин в среднем съедает всего 15,6 кг рыбы в год? Это на пять килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Главная причина этого — мы просто не умеем готовить рыбу и не хотим с ней возиться. Вот почему мы придумали этот курс! Шеф-повара Novikov School научат вас готовить фантастически вкусные блюда из рыбы и морепродуктов! Никакой экзотики — готовим то, что продаётся в обычных супермаркетах. Вы с нами, Гость?

Вы будете знать:

• как выбирать рыбу
• почему не стоит гоняться за охлаждённой рыбой и морепродуктами
• с какими соусами и гарнирами сочетать рыбу
• как сделать так, чтобы рыбу полюбила вся семья

Для кого
Для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет сделать свой рацион разнообразнее.


Программа курса

День 1
Креветки с томатами конкассе и гренками
Стейк трески с соусом шампань и соте из зеленого горошка

День 2
Нисуаз с лососем и йогуртом
Филе сибаса со сметаной

День 3
Теплый салат с морепродуктами
Рыба в соли

День 4
Кальмар с томатной сальсой
Осьминог на гриле с картофелем и дзадзики

День 5
Креветки с соусом чермула
Котлеты из трех видов рыб

День 6
Тайский рыбный фишкейк
Треска в прованских травах

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

Скачать:

Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.

 

[Tigra358]

Отзыв: Я после лекции о специях решила пойти дальше. Приготовила блюда первого дня. Было вкусно, но для меня все-таки жирно, много масла. Все жарится, я бы лучше отварила и рыбу, и горошек, и стручковый горошек. А так было интересно и познавательно. Единственный минус - не написано, на сколько порций, в конце поняла, что на 1 порцию и пришлось в соус добавлять сливки.

 

[Vikichocolate]

404

 

[Silentiuм]

404

Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.