Скачать Novikov School - Всё дело в специях! (2022)

[Vezuvio]

Всё дело в специях! (2022)
Автор: Novikov School

Специи.
Они – финальный штрих и ключевая деталь блюда, которая может перевернуть ваше представление о привычном вкусе знакомых продуктов.
И мы расскажем как.

Вы узнаете:[/B]

• происхождение и формы более 25 основных специй, применяющихся на данный момент в кулинарии, чтобы ваши блюда приобрели невероятный вкус.
• как выбирать качественные пряности и различия в «родственных» приправах
• как сочетать специи друг с другом и какие из них лучше всего раскрывают вкус привычных нам ингредиентов
• с какими блюдами традиционно используются те или иные специи в кухнях разных народов мира и как правильно добавлять их в процессе приготовления
• а также секреты этого многогранного, яркого и ароматного мира

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

Скачать:

Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.

 

[Palochka]

Отзыв: Очень познавательный вебинар. Курс смотрится на одном дыхании. Спикер рассказывает коротко о самой специи и дает совет по ее использованию.

 

[Tigra358]

Отзыв: Тоже с удовольствием прослушала видео. Хорошо поставленная речь, было ощущение, что снова я студентка и слушаю хорошего лектора. Много интересных нюансов. Удивило то, что приправы хранятся год, у меня их много и есть ну очень старые, кардамон, например, не хочет никак кончаться, в коробочках. Или гвоздика.. Мне кажется, что с ними ничего не случилось. Шафран покупала года три в Испании, разве я его выброшу? Использую в ближайшее время в ризотто. Надеюсь, что не умрем))) Единственный минус - звук плохо слышно. Я начинала слушать на телефоне, в наушниках, ну очень тихо, нужно было напрягать слух. С компьютером та же проблема.