Чтиво От сахара тупеют ... даже крысы

Большое количество сахара снижает когнитивные способности, показало исследование под руководством профессора Фернандо Гомес-Пинилья (Fernando Gomez-Pinilla).

Для эксперимента лабораторных крыс разделили на две группы. До начала «диеты» грызунов обучили находить выход из лабиринта. После чего шесть недель вместо воды всем грызунам давали сахарный сироп. Только в первой группе в качестве добавки к рациону присутствовали ещё жирные кислоты омега-3, второй группе такой добавки не давали.

Через шесть недель подопытных животных снова направили по лабиринту. С заданием лучше справились те, кто получал добавку омега-3, те же кто такой добавки не получал двигались в разы медленнее и с огромным трудом нашли выход из лабиринта.

Кроме того у лишённых жирных кислот крыс была отмечена повышенная устойчивость к инсулину. Именно этот гормон регулирует синаптические функции мозга и контролирует уровень сахара в крови.

Таким образом употребление большого количества фруктозы (разновидности сахара, которая содержится в большинстве кондитерских изделий и сладких напитках) способствует блокировке функции нервных клеток использовать и запасать необходимую для мыслительного процесса энергию.

По материалам РИА Новости.

 

[NNM]

На счет сахара соглашусь, а на счет фруктозы строго наоборот. Где-то читал, что фруктово-овощная диета (желательно со своего участка и в только что сорванном виде - это про "свежесть") увеличивает скорость мышления в несколько раз. Нужно только вспомнить где читал...

 

[Астрал]

А как отказаться? простые природные сахара углеводы все равно нужны. Есть только фрукты, сухофрукты (изюм, курага) финики. Я пока иногда печеньки, конфетки ем. Веган, а как у вас с этим?

 

[Веган]

А как отказаться? простые природные сахара углеводы все равно нужны. Есть только фрукты, сухофрукты (изюм, курага) финики. Я пока иногда печеньки, конфетки ем. Веган, а как у вас с этим?

Да никак) Я все еще сахарный наркоман. Хотя от конфет и печенек отказался, в повседневной жизни. А прелести отключения мозга от сахара ощутил на себе. Тетя на ДР принесла собственноручно приготовленный тортик) Так я аж 3 куска съелИ понял, что чем больше я его ем, тем больше у меня отключается мозг Алкоголь отдыхает.

 

[КарлиОна]

Я все еще сахарный наркоман.

ну зачем ты так? РАЗРУШИТЕЛЬ МИФОВ! я то думала ты уже "необычный" человек

 

[NNM]

ну зачем ты так? РАЗРУШИТЕЛЬ МИФОВ! я то думала ты уже "необычный" человек

Да, да, судя по фотке внеземной даже..! ))

 

[Астрал]

Хотя от конфет и печенек отказался, в повседневной жизни. А прелести отключения мозга от сахара ощутил на себе. Тетя на ДР принесла собственноручно приготовленный тортик) Так я аж 3 куска съелИ понял, что чем больше я его ем, тем больше у меня отключается мозг

Вот третий день без синтетики. Ем яблоки, и немного фиников. Есть мнение с эзотерической точки зрения, что мы едим сладкое/углеводы когда не хватает любви или света.
Было у меня в том году состояние когда не ел ничего магазинного. Потом пошло-поехало, мама печет вкусности, то тетки. Но решение есть выбор.

 

[ValerieNova]

Мы с мужем отучались от сладкого несколько месяцев осознанно. Убрали из дома все конфеты, шоколад, печенье. Просили родителей не приносить в дом ничего сладкого, а если принесли - то прятать, чтобы мы не видели. Первые недели, почти месяц - буквально трясло, так хотелось сладкого. Спасались бананами, финиками, халвой без сахара, медом, орехами, оливковым маслом, вкусным сыром (если тянет на сладкое - не хватает качественных жиров). Теперь (прошло несколько лет) спокойно смотрим на тортики и все остальное - можем съесть, а можем не съесть.

 

[Единство]

scarletlera, теперь вместо рафинированного сахара в рационе натуральные сладости?
У меня сахар ушёл из рациона естественным образом (вводила новые продукты,
разнообразила меню), даже настал момент,
когда сахарное мне было даже невкусно. Сейчас, когда угостят конфеткой,
часто её убираю куда-нибудь и угощаю любителя сладенького,
иногда пробую, это больше от ума/интереса, а не от потребности организма.
На работе как-то угостили шоколадкой, мы поделили на троих.
Девочки её быстро съели, а я каждый квадратик прижимала к нёбу,
обдавала слюной и проходилась по нему языком, а орешки уже без шоколада
прожевала и мне было очень вкусно, (честно сказать соблазнилась из-за орешков цельных)
свою доляну я так и не доела, мне хватило трех квадратиков.
Девочки на работе удивились, они часто едят сладенькое, бывает по целой шоколадке за раз.
Когда наслаждаешься маленьким кусочком долго,
то удовлетворяешь рецепторы наслаждения.
А если, шоколадку кушать как бутерброд, перехваченный на ходу,
то тогда шоколада (туда же мороженое, пастилу да и сладкие фрукты) нужно много.
Мне нравится слова из рекламы: "И пусть весь мир подождёт!"
В моём детстве сладость - это был праздник и мы научились наслаждаться
каждым кусочком. Мы с подружкой обсуждали каждую конфетку, пироженку и т.п.
и как её вкуснее есть ))

 

[ValerieNova]

scarletlera, теперь вместо рафинированного сахара в рационе натуральные сладости?
У меня сахар ушёл из рациона естественным образом (вводила новые продукты,
разнообразила меню), даже настал момент,
когда сахарное мне было даже невкусно. Сейчас, когда угостят конфеткой,
часто её убираю куда-нибудь и угощаю любителя сладенького,
иногда пробую, это больше от ума/интереса, а не от потребности организма.
На работе как-то угостили шоколадкой, мы поделили на троих.
Девочки её быстро съели, а я каждый квадратик прижимала к нёбу,
обдавала слюной и проходилась по нему языком, а орешки уже без шоколада
прожевала и мне было очень вкусно, (честно сказать соблазнилась из-за орешков цельных)
свою доляну я так и не доела, мне хватило трех квадратиков.
Девочки на работе удивились, они часто едят сладенькое, бывает по целой шоколадке за раз.
Когда наслаждаешься маленьким кусочком долго,
то удовлетворяешь рецепторы наслаждения.
А если, шоколадку кушать как бутерброд, перехваченный на ходу,
то тогда шоколада (туда же мороженое, пастилу да и сладкие фрукты) нужно много.
Мне нравится слова из рекламы: "И пусть весь мир подождёт!"
В моём детстве сладость - это был праздник и мы научились наслаждаться
каждым кусочком. Мы с подружкой обсуждали каждую конфетку, пироженку и т.п.
и как её вкуснее есть ))

Да, теперь кушаем только натуральные сладости, сейчас много ягод, это здорово!
Согласна полностью насчет того, что можно "насытиться" малым вкусом - если есть осознанно, а не хватать, чтобы наесться. Читала на днях про один ресторан, там подают микроскопические порции блюд - буквально на один взмах вилкой, потому что доказано, что мозг способен вырабатывать максимальные дозы дофамина только в первые секунды приема пищи. Чтобы испытать новое удовольствие - нужно новое блюдо с новым вкусом в таком же малом количестве. Сама бы в такой ходить не стала (мне кажется, еда и "покушать" - не самые интересные вещи в жизни), ну разве что однажды, чтобы понаблюдать за своим мозгом А так в семье мы придерживаемся принципа минимальных усилий - еда должна быть простой и вкусной, но при этом красиво сервированной. Тогда уже одним только видом наедаешься