Чтиво Полезные семена льна

Lavand@ · 9 Янв 2016

ЧУДО-СЕМЕНА! ПОЛЕЗНЫЕ СЕМЕНА ЛЬНА

Семена льна - это самый богатый растительный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот: Омега -3 (34,84%), Омега - 6 (19,21), Омега -9 ( 22,82%).

По содержанию Омега - 3 и Омега - 6, семена льна превосходят все другие продукты обычного рациона человека. Если Омега -6 содержится в других продуктах, то Омега - 3 в достаточном количестве содержится только в рыбьем жире и семенах льна! По содержанию Омега - 3, семена льна в 2 раза превосходят рыбий жир. Особенно это важно для женщин.

Также в семенах льна содержаться витамины: D, Е, В2, В3, В4, В5, В6, В9, токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод, бор, цинк.
Семена льна используются как вкусная диетическая добавка при приготовлении всевозможных холодных блюд, любых фруктовых и овощных салатов, квашеной капусты, винегретов, соусов. Льняные семена можно добавлять в любые готовые каши, в картофельное пюре, в готовые первые и вторые блюда.

Очень вкусно и полезно смешивать с творогом, зеленью, сметаной и майонезом. Семена льна можно употреблять вместе с молоком, йогуртом и кефиром. Семена льна полезно добавлять в мучные изделия при выпечке как заменитель яиц или масла. Добавление семян льна в указанные блюда не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество этих блюд и увеличивает их пищевую ценность.
Перед употреблением можно смолоть семена на кофемолке, что превратит их в мучную однородную массу.

Полезные свойства льняного масла связаны с содержанием в нем большого количества полиненасыщенных жирных кислот – олеиновой (от 13 до 30%), линоленовой альфа и гамма (не менее 44%) и линолевой кислоты (от 15 до 30%). Эти кислоты необходимы организму человека для его правильного функционирования. Они входят в состав клеточной мембраны, а в медицинской практике их называют «полезными жирами», противопоставляя тем самым насыщенным жирным кислотам. На долю насыщенных кислот, которые не могут похвастаться особой полезностью для организма, приходится всего 9–11% жирных кислот льняного масла.

Альфа-линоленовая кислота, более известная как Омега-3, встречается в продуктах питания достаточно редко, и потому недостаток ненасыщенных жирных кислот в организме обычно связан именно с ней. Кроме масла льна, в достаточном количестве ее можно найти только в морепродуктах, выросших в естественных условиях. Поэтому если у человека нет возможности систематически употреблять в пищу свежие морепродукты, ему рекомендовано включать льняное масло в свой ежедневный рацион.

Кроме полиненасыщенных жирных кислот (витамина F), в составе масла льна присутствуют витамины группы В и жирорастворимые витамины Е, А и К.
Полезные свойства льняного масла
Список полезных свойств льняного масла достаточно внушительный:

имеет высокую питательную ценность и является уникальным источником полезных для организма человека веществ;
оказывает ранозаживляющее действие и стимулирует регенерацию тканей;
обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами;
предотвращает развитие

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

и продлевает жизнь человека, снижая риск инфарктов и

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

;
блокирует негативное воздействие на организм плохого холестерина, являясь отличным средством профилактики против появления в сосудах холестериновых бляшек;
богато витамином E, который славится как мощный антиоксидант и фактор роста;
содержит практически весь комплекс витаминов В, которые благоприятно воздействуют на нервную систему;
при систематическом употреблении улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет;
помогает организму усваивать кальций;
нормализует уровень жиров;
предупреждает развитие аритмии;
славится своими мочегонными свойствами;
эффективно борется с

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

, стимулируя перистальтику кишечника и обеспечивая ему мягкий послабляющий эффект;
предотвращает болезни эндокринной системы;
прекрасное профилактическое средство против образования тромбов;
полезно при астме, так как значительно улучшает картину лечения этого заболевания;
рекомендовано при беременности, так как обеспечивает правильное развитие плода и головного мозга младенца;
восстанавливает гормональный фон женщины, облегчая симптомы ПМС;
повышает мужскую силу;
помогает спортсменам быстро восстановить силы после тренировок;
доказана эффективность льняного масла для похудения;
льняное масло рекомендовано для ежедневного рациона онкологических больных;
в послеоперационный период помогает пациенту быстрее восстановиться.

Применение льняного масла в медицине и косметологии
В медицине практикуется как внутреннее, так и наружное применение льняного масла. В качестве наружного лекарственного средства оно часто используется в составе противовоспалительных мазей, предназначенных для лечения длительно незаживающих ран, в том числе и