Чтиво Рецепт изготовления Иван - чая

А я уже себе первую порцию чая в этом году приготовил

 

[Fantom]

Пил я иван-чай... вещь отменная!
В этом году может и сам попробую заготовить.

 

[Веган]

Пил я иван-чай... вещь отменная!
В этом году может и сам попробую заготовить.

Здесь главное место чистое найти) Ну и технологию не перепутать После мясорубки - ферментация в кастрюле, а не сразу в духовку

 

[Fantom]

Здесь главное место чистое найти) Ну и технологию не перепутать После мясорубки - ферментация в кастрюле, а не сразу в духовку

Гыы...
С местом как раз проблем нету.
В том году ещё бы сделал, да технология подкачала
А тут вроде нормально мужик объяснил... попробуем.

 

[claus6oil]

а мы листочки вручную крутим и на солнце сушим

 

[Qim]

С местом как раз проблем нету.

А что за места у вас такие? Я вот тоже думаю куда-то сходить поискать.

 

[Fantom]

А что за места у вас такие? Я вот тоже думаю куда-то сходить поискать.

Домик в деревне... 150 км от города - места чистые.
Этого иван-чая просто поля целые (он вроде как по одиночке и не растёт).
И что самое интересное, никто не собирает.

 

[Атум]

А если купить готовый чай в аптеке, это намного хуже самоизготовленного?

 

[Fantom]

А если купить готовый чай в аптеке, это намного хуже самоизготовленного?

Честно говоря, мне даже мысль в голову не приходила посмотреть иван-чай в аптеке.
Поэтому не могу сказать есть отличия или нет.
Надо будет глянуть.

 

[Атум]

Честно говоря, мне даже мысль в голову не приходила посмотреть иван-чай в аптеке.
Поэтому не могу сказать есть отличия или нет.
Надо будет глянуть.

Просто сейчас в аптеках полным полно трав продаётся и можно практически любую найти. Конечно, гораздо лучше самому вручную собирать и сушить, но всё же.

 

[Веган]

Просто сейчас в аптеках полным полно трав продаётся и можно практически любую найти. Конечно, гораздо лучше самому вручную собирать и сушить, но всё же.

Сушеный кипрей - не равно Иван чай! Я покупал по неопытности у бабки на базаре сушеную траву, это не то, вкуса никакого. Тут весь смысл чтобы трава начала пахнуть цитрусовыми, тогда ты ее в духовку досушиваешь, я обычно на 4-ке сушу, потом до 1 снижаю температуру.
Сейчас вот, например сходил к крепости, так кипрей прямо на склонах растет. Конечно нужно брать тот который менее зеленый и более молодой. За то когда сделал - лучше чая не найти на всей земле! Столько силы он дает, не то что сурогат китайский.

 

[Атум]

Сушеный кипрей - не равно Иван чай!

Так это же одно и то же. Или ты имеешь ввиду, когда из кипрея готовишь напиток?

 

[Веган]

Так это же одно и то же. Или ты имеешь ввиду, когда из кипрея готовишь напиток?

Кипрей это трава которая растет на поле. Если ее сорвать и посушить - то от этого она не станет Иван-чаем[DOUBLEPOST=1406220166,1405860955][/DOUBLEPOST]

мой улов

 

[Fantom]

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

:
Самый известный вид — Иван-чай узколистный (лат. Chamérion angustifólium), иногда называемый в народе «кипрей», из которого приготавливается традиционный русский травяной напиток.

 

[Мастер игры]

По этому рецепту готовил чай из листьев вишни,малины,земляники.Земляничный понравился больше всех.

 

[Виталий116]

Кипрей это трава которая растет на поле. Если ее сорвать и посушить - то от этого она не станет Иван-чаем[DOUBLEPOST=1406220166,1405860955][/DOUBLEPOST]

мой улов

Полностью тебя поддерживаю, как и выложенное видео. Я про это и пытался донести в теме "Тайна Иван-Чая",ибо разговаривал не с одним человеком далеко,кто серьёзно этим занимается. ("О том что ферментация придумана не просто так"). А вообще способов много,кто-то с мясорубкой делает,кто-то нет..говорят в идеале там на печи вроде сушат..уж забыл точно как там... но суть главное одна..Кипрей в аптеке-это далеко не Иван-Чай,хоть и имеет такое название.Стоит он 40 рублей.Как я обрадовался тогда и побежал в аптеку,когда узнал,но люди знающие мне сказали,что напиток и близко не будет напоминать чай. Подробнее писал теме "Тайны Иван-Чая". Не просто же так травка сушёная стоит 30-40 рублей в аптеке,а нормальный чай 300-400 рублей. У частников некоторых ,кто серьёзно занимается..там аэробные анаэробные способы,без прокручивания через мясорубку,это ещё дороже....Вообщем система сложная и лучше не загоняться. Главное что и я хотел донести,что сушёная трава-это не значит ещё чай. Всем любви и счастья!

 

[Мастер игры]

А Вы знаете что родственник иван-чая-кипрей мелкоцветный вылечивает аденому предстательной железы?

Вот рецепт:
1 ч. ложку травы (с 4 верхом) залить 1/4 л кипящей воды, дать немного настояться. Принимать только 2 чашки чая в день — утром натощак и вечером за полчаса до еды.

 

[Веган]

Сезон открыт

 

[NNM]

Сезон открыт

А почему листики без цветочков?

 

[Маринуля]

Цветочки лучше отдельно высушить и потом добавлять к готовому ферментированному чаю. Иначе при сушке в духовке сгорят.