- 11 Мар 2020
- 13.593
- 272.309
Сборник меренговых тортов от Ирины Собченко (2021)
Автор: Ирина Собченко6 рецепт ов низкокалорийных ПП-тортов на основе хрустящих меренговых коржей
В каждом торте не больше 220 ккал на 100 г десерта!
- Представлены рекомендации по приготовлению тортов и варианты, на что заменить некоторые ингредиенты
- Добавлена сводная таблица творожных и сливочных сыров с разобранным составом, указанием жирности и калорийности
- Вы обожаете сочетание хрустящей меренги и нежного заварного крема, напоминающего мороженое «Пломбир», при этом хотите попробовать пп-версию – без сахара, красителей, стабилизаторов и консервантов
- Вы следите за фигурой и готовите только низкокалорийные торты. Рецепты из этого сборника подобраны так, что понравятся не только вам, но и всем любителям классических десертов
- Вы устаете от банальных тортов и пирожных, предпочитаете находить новые виды десертов и хотите реализовать трендовое направление этой осени – меренговые торты – на своей кухне
- Вы любите «гибкие» рецепты с возможностью заменить некоторые ингредиенты и получать дополнительные советы по технологии приготовления и инвентарю
- Рекомендации по работе с ПП-меренговыми коржами
- Альтернативный рецепт приготовления меренгового коржа на доступном сахарозаменителе – эритроле
- Сравнительная таблица сливочных и творожных сыров
- Советы по замене и добавлению ингредиентов
- Особенности сборки и нюансы в приготовлении кремов и начинок
- 6 подробных рецептов меренговых тортов:
У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация
Скачать:
Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Последнее редактирование модератором:
