Скачать Тома ПекуПолезное - Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек (2023)

[Vezuvio]

Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек (2023)
Автор: Тома ПекуПолезное [peku.poleznoe]

Конфетные истории - это курс, на котором вы за один вечер приготовите конфет на месяц вперед!
Причем, не имея кондитерских навык ов и знаний.
Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить наивкуснейшие десерты из простых продуктов и сможете создавать собственные авторские рецепт уры! У вас точно получится!

Программа:
Модуль 1. Теория

• Урок 1. Теория по ингредиентам
• Урок 2. Теория по инвентарю
• Урок 3. База знаний: все о какао-продуктах, орехах, секретах приготовления конфет

Дополнительно:

• чек-лист продуктов и инвентаря
• таблица "Где купить инвентарь и продукты"
• как хранить шоколад
• гайд по безопасным и натуральным красителям

Результат: вы узнаете как выбирать качественные продукты, как не переплатить при выборе инвентаря, получите ссылки на покупку на Wildberries и Ozon. Узнаваете, как заменять ингредиенты в рецептах.

Модуль 2. Практика: готовим конфеты!

• Батончик «Рот-Фронт»
• Классический трюфель
• Трюфель «Тыквенный латте»
• Трюфель «Секрет»
• Батончик «Пикник»
• Конфеты «Белочка»
• Батончик «Сникерс»
• Бонус "Шоколадный батончик с воздушным амарантом"
• Урок по карамелизации орехов

Результат: с легкостью приготовите 8 восхитительных конфет и научитесь создавать свои вкусы! Готовим без заморочек, научу как за 2 часа приготовить конфеты на месяц вперед!

Модуль 3. Домашний шоколад и глазировка конфет

• Темный шоколад
• Молочный шоколад
• Белый шоколад
• Урок по глазированию и темперированию конфет

Результат: Приготовите свой первый шоколад без молочных продуктов и без белого сахара! Научитесь темперировать шоколад, он не будет таять у вас в руках и при надломе будет издавать характерный хруст!

Модуль 4. Бизнес для кондитера

• Блок 1. Вкусная фуд-фотография
• Блок 2. Сессия с психологом "Проработка страхов, которые тормозят ваш рост"
• Блок 3. Вебинар "Пошаговая система роста домашнего кондитера от 30 тыс.руб. до 200 тыс. руб. в месяц"

Бонусы:

• таблица кбжу и себестоимости
• таблица базы заказов

Результат: Научитесь вкусно фотографировать десерты на телефон, проработа ете свои страхи продаж и откроете возможности для роста, узнаете пошагавшую схему роста домашнего кондитера.

У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация

Скачать:

Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.