- 11 Мар 2020
- 13.591
- 272.182
Как открыть прибыльную кофейню
Автор: Алина Уколова, Роман Ажогин
Небольшая кофейня — довольно простой и очень прибыльный бизнес . Один из самых рентабельных в линейке малых бизнесов. При вложениях в 150 000—200 000₽ можно уже на 3—4ый месяц зарабатывать по 150 000—300 000₽ чистой прибыли. Себестоимость стаканчика с кофе — примерно 35₽. А продавать его можно от 90 до 200 ₽, в зависимости от места и позиционирования.
На вебинаре вы узнаете:
Экономика кофейни на пальцах. Сколько стаканчиков в день надо продавать, чтобы кофейня была в плюсе.
Какую себестоимость одного стаканчика необходимо поддерживать, чтобы это было прибыльно.
Местоположение. Куда и почему за кофе заходят, а где поток идет мимо.
Меню кофейни. Что такое эспрессо бар, брю-бар и чем можно отстроиться от конкурентов.
Еда в кофейне. Сколько процентов от выручки приходится на еду, нужна ли она в формате coffee to go, как работа ть с поставщиками выпечки\десертов.
Расходы кофейни. Зарплаты, аренда, закупка, налоги.
Первоначальные вложения в кофейню. Кофемашина, витрины, столики, стойки, расходники.
Кофемашина. Своя или в аренду.
Скачать:
Автор: Алина Уколова, Роман Ажогин
Небольшая кофейня — довольно простой и очень прибыльный бизнес . Один из самых рентабельных в линейке малых бизнесов. При вложениях в 150 000—200 000₽ можно уже на 3—4ый месяц зарабатывать по 150 000—300 000₽ чистой прибыли. Себестоимость стаканчика с кофе — примерно 35₽. А продавать его можно от 90 до 200 ₽, в зависимости от места и позиционирования.
На вебинаре вы узнаете:
Экономика кофейни на пальцах. Сколько стаканчиков в день надо продавать, чтобы кофейня была в плюсе.
Какую себестоимость одного стаканчика необходимо поддерживать, чтобы это было прибыльно.
Местоположение. Куда и почему за кофе заходят, а где поток идет мимо.
Меню кофейни. Что такое эспрессо бар, брю-бар и чем можно отстроиться от конкурентов.
Еда в кофейне. Сколько процентов от выручки приходится на еду, нужна ли она в формате coffee to go, как работа ть с поставщиками выпечки\десертов.
Расходы кофейни. Зарплаты, аренда, закупка, налоги.
Первоначальные вложения в кофейню. Кофемашина, витрины, столики, стойки, расходники.
Кофемашина. Своя или в аренду.
У вас нет прав на просмотр ссылок, пожалуйста: Вход или Регистрация
Скачать:
Для просмотра скрытого контента необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Последнее редактирование:
