кулинария

Пирожки на сковороде "Без всего" (2023) Автор: Ольга Еременко Пирожки на сковороде, как готовили наши мамы и бабушки, но без глютена и крахмалов, реально? ДА! Помните мамины или бабушкины пирожки на кефире? С картошкой, тушеной капустой или яблоками? Мммм.. Вот именно их и будем...

Курс по морепродуктам (2023) Автор: Яна Нетреба [Labfood] Научитесь готовить шикарные блюда из морепродуктов, даже если вы никогда раньше этого не делали. Курс станет отличным решением, чтобы разнообразить свое меню и научиться готовить морепродукты быстро, вкусно и оригинально...

Паштеты (2023) Автор: Кухня Перемен Приготовь, намажь и съешь Паштет из утки Паштет из красной рыбы Паштет из печени индейки Печеночный рулет (из урока "Шесть блюд из печени) Рийет из копченой скумбрии (из урока "Рыба моя) 5 видов брускетт (из урока "Брускетты и Ко") Видео красивых...

Чебуреки (2023) Автор: Мария Манахова Видео урок Чебуреки. Сочные! Хрустящие! Пышные! Прям именно те, прям именно из той Чебуречной! В видео урок вошли два вида теста Вкус изделий будет абсолютно разный и каждый из них вам очень понравится...

Мини-курс по тарталеткам чизкейкам (2022) Автор: Анна Томильчик ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные...

Сборник рецептов Батончики (2023) Автор: Лилия Завадская Батончики по сборнику Лилии Завадской - без консервантов, без химических улучшителей и не такие приторно сладкие. Приготовив такие батончики, вы больше не будете покупать их в магазине - ведь дома можно сделать гораздо вкуснее и...

Некогда готовить (2023) Автор: Сергей Леонов [chef.leonov] Марафон "Некогда готовить". Вкусная новинка академии для самых занятых. Сергей Леонов На старт! Внимание! А все, вы уже все приготовили! Именно эти эмоции испытают все участники марафона «Некогда готовить». Это абсолютно новый...

Умница-красавица (2023) Автор: Сергей Леонов «Умница-красавица» — это новый кулинарный образовательный бокс от Сергея Леонова и академии «ЗОЖигай» Состав бокса: МК "Выпечка": Готовим новое безглютеновое тесто Готовим сочные и вкусные киши Готовим кутабы Рецепты начинок для кутабов и кишей...

Сборник Рыба моей мечты (2023) Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова [Ленивый кулинар] В этом сборнике вас ждут 30 рецептов основных блюд из рыбы, которые можно готовить каждый день! Они все ленивые, вкусные (естественно) и очень доступные. И по приготовлению, и по цене. Мы широко...

Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство Автор: Пол Томас Опытный британский сыродел Пол Томас делится на страницах своей книги техническими тонкостями и необходимой для того, чтобы делать сыры в домашних условиях, исчерпывающей информацией: виды и особенности сыров, оборудование...

Вафли, блины, блинчики и лепешки (2023) Автор: Ольга Угрюмова Это уникальный сборник, даже энциклопедия, где собраны проверенные рецепты выпечки, которая отлично заменяет хлеб. Все рецепты не содержат сахара, лактозы и глютена. Есть рецепты без использования куриного яйца. В сборнике вы...

Рафаэлло 2.0 (2023) Автор: Ольга Богатова В этом торте всё как в тех самых любимых конфетах: и нежность, и хруст, и тонкое деликатное послевкусие. Кокосово-миндальные коржи с минимумом муки, такие хрустящие и немного тягучие, и обволакивающий кокосовый крем, в котором нет ни капли...

Моти Мороженое пломбир на фруктовом пюре (2023) Автор: Мария Манахова Видео урок Моти Мороженое пломбир на фруктовом пюре! Шарик домашнего мороженого завернут в нежнейшее, очень вкусное, тягучее рисовое тесто на настоящем ягодном пюре! Без красителей и без ароматизаторов! Ну и конечно...

Кулинарный клуб «Готовим правильно» Май (2023) Автор: Пракукинг Набор весенних брускетт с сезонными топингами Салат-гриль из остатков приготовленных на гриле мяса или курицы и овощей с медово-горчичной заправкой Зелёные щи суп из весенней зелени: щавеля, шпината, мангольда Фриттата со...

Торт за час без духовки (2023) . Автор: Ольга Богатова Вы давно просили нас придумать нежный пропитанный торт, как у бабушки, а еще, чтобы для приготовления не нужна была духовка и продукты были доступные. Мы и сами очень любим такие торты, чтобы таяли во рту и возвращали нас своим вкусом...

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Январь (2023) Автор: Пракукинг Январь. 1. Тартар из лосося — лёгкая холодная закуска в виде кусочков свежего лосося, маринованного в азиатском стиле, с манго. 2. Салат из капусты с «секретным ингредиентом». 3. Китайский тёплый салат с языком. 4. Роскошный...

Сборник кулинарных книг (2022) . Автор: Денис Козловский Удобный PDF формат получения знаний на любом устройстве. Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так рецепты и алгоритмы приготовления блюд, изделий, соусов и т.д. Очень ценная информация, которая мало где...

Меню на неделю 5.0 Автор: Диана Ирова Привет друзья! Здесь вы найдёте не просто РЕЦЕПТЫ, это ЭМОЦИИ, настроение, удовольствие и наслаждение! Берите с собой хорошее настроение и приятного аппетита просмотра Ваша Ди! *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста...

Сезон грибов (2022) Александр Цуканов Грибной сезон в самом разгаре, а это значит, что пора отправляться в лес или ближайший магазин за лукошком, заполненным яркими шляпками! Ждём вас на нашем новом онлайн курсе, где шеф Александр Цуканов мастерски интегрирует грибы в классические рецепты...

Домашняя пекарня. Бизнес на кухне (2022) Автор: Анастасия Савельева Описание: Кому подойдёт курс: Как домашний пекарь и управленец домашней пекарни с опытом, Анастасия понимает, с какими трудностями вы столкнётесь при создании бизнеса из собственной кухни. Если вы узнаете свою задачу хотя бы в...

Les.2.gourmandes. Январь (2022) Автор: Кондитерка Закрытый аккаунт Клуба Гурме за Январь. Рецепты и записи эфиров Что нас ждет?): Тостовый хлеб Рататуй Крок-Месье Рамен Рыбный пирог с рисом пилаф Норвежский - самыйлучший торт Утка Джулии Чайльд Гусь рождественский с картофельными крокетами...

Сборник кулинарных книг (2021) Автор: Денис Иванов, Ольга Иванова, Дмитрий Иванов Сборник кулинарных книг 550 кулинарных навыков. 320 вкусных блюд и изделий. 16 кулинарных книг в пакете. Пришло время, становится кулинаром: Книги содержат информацию из курсов нашей школы, как теорию, так...

Проект "Рождественские истории" (2021) Автор: Ирина Таро За прошедшие пять дней к предыдущему списку историй и рецептов добавились: Йоркширская имбирная коврижка Идеи наборов для глинтвейна История про английский рождественский кекс Идеи подарков и философия их выбора Рождественский...

Вкусные домашние пироги. Полезная версия (2022) Автор: Таша Коробейникова 12 самых популярных пирогов мира, которые не навредят фигуре и здоровью! Полюбят взрослые и дети! Новый курс от Tasha’s cake Мы спросили у наших подписчиков, какие ассоциации у них вызывают пироги. И вот, что...

Обыкновенное пресное тесто (2022) Автор: Ленивый кулинар Самый вкусный и полезный мастер-класс по тесту это: 55 минут видеоматериалов! Все было снято специально для этого события! 14 дней доступа ко всем видеоматериалам! За это время вы успеется изучить все нюансы, попрактикуется в...

Марафон «Новый год без плиты» (2021) Автор: Дарья Черненко Первый марафон я провела еще в 2012 году, и с тех пор каждый декабрь мы вместе с вами готовимся встретить Новый год без плиты, тряпки и усталости ❤ Этот марафон – самый лучший, самый полный. Все остальные, без преувеличения, его...

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность (2021) Автор: Елена Мотова Содержание лекций 1. Пищевая безопасность Ключевые правила пищевой безопасности: мойте, разделяйте, готовьте и охлаждайте правильно. Скоропортящиеся продукты и безопасная температура приготовления. Что ещё...

Физиология вкуса (2021) Автор: Жан Антельм Брийя-Саварен Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о...

Основы кулинарии 2.0 (2021) Автор: Home Chef Это полноценное обучение от профессионального шеф-повара, после которого вы сможете готовить блюда по технологическим картам ресторанов, создавать свои рецепты и полностью отказаться от доставки! Будет лучше, вкуснее, большее! Кратко напомним о...

Разборник «Сборник разбора составов продуктов» (2020) Автор: Right Food РАЗБОРЫ СОСТАВОВ ПРОДУКТОВ Здесь представлен самый большой перечень товаров из разных категорий Оценка качества товаров проводилась по ряду критериев: • Безопасность состава • Наличие вредных/нежелательных добавок в...