кулинария

Русская кухня. Лучшее за 500 лет Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы Влад Пискунов Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый...

Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне Ольга Кузьмина Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без рецептов таких блюд. Лучшие из них, проверенные отечественными...

Курс итальянской кухни Техника. Мастер-классы. Ингредиенты. Традиционные рецепты Кэти Кальдези "Курс итальянской кухни" содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное...

Современная русская кухня по-домашнему Оксана Путан, Юлия Лисняк Добро пожаловать в мир русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, - следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас...

Вся эта кухня Макс Фрай, Ольга Недорубова Почему кофе – практически без пяти минут борщ? Как изготовить шаманский бубен из подручных средств? Что делать, если у вас дома есть сковородка, которая после каждой попытки что-то приготовить выглядит так, словно на ней жарили свежепойманных мелких...

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал Олег Назаров Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. Более...

Домашний хлеб. Уникальные рецепты Ева Мария Липп Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб – из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками...

Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы Дмитрий Денисов, Сергей Цыро Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные...

40 рецептов для отпуска Диана Романовская В отпуске крайне важно делать все с удовольствием, в том числе и готовить. Рецепты этой книги помогут вам тратить на стряпню минимум времени и усилий и при этом готовить вкусные, сытные и полезные блюда. Продажник 40 рецептов для отпуска – Диана...

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка Джейми Оливер «Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер...

Готовим дома. Часть 1. Пироги и пирожки Антипьева Наталья Размышления о том, как вкусно и красиво готовить дома. Рецепты приготовления пирожков и пирогов из разных видов теста с самыми разнообразными начинками. Продажник Готовим дома. Часть 1. Пироги и пирожки. Простые и уютные домашние...

Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные Ирина Константинова В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного...

Шашлык, плов, люля-кебаб по госту от Ташкента до Тбилиси Наталья Полетаева За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое...

Торт шоколадный трюфель Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить торт "Шоколадный трюфель". Идеальный вариант для любителей шоколада! Вы узнаете как приготовить: сочный шоколадный бисквит вкуснейший шоколадный крем шоколадный ганаш начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя...

Заработок на рецептах от 500 рублей в день Автор: Рамиль Сагатдинов Как зарабатывать на рецептах от 500 рублей в день. Продажник: Сервис моментального приема платежей и каталог партнерских программ - Glopart.ru Скачать: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого...

Как готовить сыроедческую пищу Автор: Юлия Рыбакова Тема мастер-класса: Как приготовить без сахара без масла без муки пирожные с воздушным кремом из фруктов и ягод, изысканные конфеты, легкое и ароматное мороженое, полезное детям и взрослым? Очень простые и доступные каждому рецепты, чтобы...

Пирожное Павлова Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить десерт Павлова. Десерт Павлова — нежный десерт со свежими фруктами. Он очень популярен в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Нежный и...

Маршмеллоу Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить маршмеллоу. Маршмеллоу это нежные и воздушные "зефирки", которые просто тают во рту! Вы узнаете: принципы работы с желатином принципы работы с термометром как приготовить полезное и вкусное лакомство Также Вы откроете для себя...

Зефир Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить зефир "Нежность". Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо! Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром. Вы узнаете: принципы работы с агар-агаром принципы работы с...

Мармелад Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить мармелад. Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок. Вы узнаете: как работать с пектином тонкости и нюансы приготовления мармелада рабочий метод определения готовности мармелада...

Нуга Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить восточную сладость - нугу. Сладкая тягучая масса, которая ароматно пахнет орехами – это и есть нуга Вы узнаете правильный метод приготовления нуги, возможные ошибки и варианты их устранения. Также Вы узнаете самые удачные вкусовые...

Кейк-попсы Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить кейк-попсы. Кейк-попс это десерт на палочке, который сверху покрыт глазурью и украшен самым разнообразным способом. Вы узнаете как приготовить: ванильный бисквит для кейк-попсов шоколадный бисквит для кейк-попсов ванильный...

Капкейки Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить капкейки. Капкейк это разновидность пирожного небольшого размера, которое щедро покрыто кремом. Этот десерт очень популярен в Западных странах Вы узнаете как приготовить: ванильный бисквит шоколадный бисквит ванильный крем для...

Меренги Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить меренги. Меренги (фр. meringues — взбитые сливки) - кондитерское изделие, напоминающее по составу пирожное безе. Готовятся без муки: из белков, сахара и волшебства!. Вы узнаете как приготовить: идеальное безе для меренги двух...

Манго Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить муссовый десерт Манго. Такой десерт Вы точно не попробуете в кафе или кондитерской, потому что это мой фирменный рецепт! Воздушный мусс на белом шоколаде, в сочетании с тропическим пюре манго, не оставит равнодушным даже самых...

Фисташка-малина Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить десерт фисташка-малина. Умеренно плотный, но в то же время воздушный мусс на сливочном сыре, в сочетании с малиной и экзотической фисташкой, подарит Вам незабываемые минуты удовольствия! Вы узнаете как приготовить: мусс на...

Тирамису Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить десерт тирамису. Тирамису это итальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне, кофе, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Вы узнаете как приготовить: "потабомбу"...

Панна-котта Ирина Огурченок В этом уроке вы научитесь готовить десерт Панна-котта Это потрясающе нежный и мягкий десерт, который популярен в Италии. Не смотря на свою экзотичность, он очень прост в приготовлении. Вы узнаете как приготовить: нежную ванильную панна-котту ягодное желе для...

20 проверенных рецептов, которые прекрасно подходят для диеты Дюкана и не только Юлия Атаева В нашу книгу "20 проверенных рецептов, которые прекрасно подходят для диеты Дюкана и не только" входят замечательные рецепты из продуктов нашего магазина. Книга высылается в электронном виде на e-mail...

Базовый поварской курс Алексей Зимин Это великолепный шанс обучиться поварскому делу в удобное для себя время. В рамках курса вы познакомитесь с принципами высокой кухни и методиками, лежащими в основе приготовления блюд. Новые знания станут достаточной базой для освоения профессий...