Ставлю оценку хорошо. Хорошо, а не отлично по очень простой причине: если ты живешь в России, а тем более в небольшом городе, то пользоваться рецептами из этой книги крайне проблематично. Состав ингредиентов для приготовления блюд довольно специфичен: пекорино романо, буффало, прошуто и т.п. Конечно можно их заменить близкими продуктами, но это уже будет не итальянская кухня.
В целом книга неплохая и если есть возможность купить необходимые продукты, то вполне можно пользоваться ей.
В целом книга неплохая и если есть возможность купить необходимые продукты, то вполне можно пользоваться ей.
