Скачать Ждановы - Вся правда о масле (2016)

Кимберли

Магистр
26 Мар 2015
924
23.283
Вся правда о масле
Как правильно выбирать, хранить и даже изготовить вкусное и полезное, здоровое масло!
Авторы: Гаврила и Татьяна Ждановы


2017-11-30_04-23-27.png

2017-11-30_04-23-09.png



Скачать:
 
Последнее редактирование:
Отзыв

После изучения продукта «Ждановы - Вся правда о масле (2016)», оставьте отзыв о нём в данной теме.

64sio

Белый Маг
Джедай
23 Ноя 2015
3.685
13.849
:pishett:
Полки магазинов уставлены множеством стеклянных и пластиковых бутылок с разными видами растительного масла. Какие действительно растительные масла стоит употреблять в пищу, а какие абсолютно лишены пользы или даже опасны для здоровья?

Вы до сих пор готовите на рафинированном масле? А вы знаете, что рафинированное масло вообще стоит исключить из своего питания, так как оно не имеет пользы для организма? Вы знаете, что вся выпечка повсеместно делается на маргарине?

Маргарин – это транс-жиры, гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры. И они содержаться почти везде в готовой продукции:
• Мягкие масла, смеси сливочных и растительных масел.
• Рафинированное растительное масло.
• Майонез.
• Кетчуп.
• Продукция фаст-фуда – картофель-фри и т.д.
• Кондитерские изделия – торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д.
• Чипсы, попкорн и т.д.
• Замороженные полуфабрикаты.
• И прочее.

Просмотрев видеозапись вебинара, вы узнаете:
• Растительное масло бывает сырым, нерафинированным и рафинированным. В чём отличия? Какое выбрать?
• Какое растительное масло самое полезное?
• Какие масла рафинированные/нерафинированные вредны и какие – стоит избегать?
• Как выбрать «правильное» сливочное масло?
• Как просто приготовить топлёное масло (масло гхи)? Разберём по шагам.
• Что важного есть в растительных маслах и как они отличаются друг от друга по своей биологической ценности?
• ОМЕГА-3, ОМЕГА-6, ОМЕГА-9, что это такое и для чего?
• Какие масла можно использовать для жарки? Как это определить?
• Каким растительным маслом можно заметить сливочное масло в приготовлении пищи, сладостей и выпечки?
• Кокосовое масло, как выбрать настоящее.
• Оливковое масло, как выбрать настоящее?
• Сливочное масло, какое выбрать, какой процент жирности?
• Топлёное масло нужно делать самим, покупать его не стоит. Почему?
• Нерафинированное масло не должно иметь горький вкус, в том числе и льняное масло. Можно ли употреблять в пищу растительное масло с горьким вкусом и о чём это говорит?
• Как правильно хранить масло?
• Осадок, образующийся при хранении нерафинированного масла, вреден ли он для здоровья?
• Цвет масла, какой он может быть и почему?

Дополнительные материалы:
• Масляные заправки для салатов.
• Содержание Омега-3 и Омега-6 в рекомендуемых нами растительных маслах. Точка дымления (таблица).
• Дополнительные ссылки к вебинару.

Дарю - что б красиво было
 

Астрал

Джедай
14 Окт 2014
2.313
5.215
О, обожаю рыжиковое масло, тоже полезно как и льняное, но не горчит)
хотя не любое. Вот
pp.userapi.com_c841239_v841239669_3cbb9_aMqfaR2AKK4.jpg
 
Последнее редактирование:

Астрал

Джедай
14 Окт 2014
2.313
5.215
Сверху