кулинария

Постный стол. Салаты. Супы. Рыба. Соусы. Сладкие блюда Елена Молоховец Время Поста – одно из самых хороших времен года. В нем мы можем себе позволить сдерживать наши бесконечные желания и страсти. Особенно в еде. Елена Молоховец предлагает рецепты постных блюд, которые разнообразны и вкусны...

Едабилие. Книга сытной и полезной еды. Вкусные блюда на любой случай Катерина Гурме «Едабилие» – это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого...

Более 500 самых полезных рецептов Школа здоровой жизни Вы желаете максимально разнообразить рацион своей семьи, сделать его здоровым, вкусным и питательным? В книге «Самые полезные рецепты» собраны простые, легкие в приготовлении и полезные блюда на каждый день. Вы найдете меню из соусов...

Кондитер с нуля. Кенди-бар Юлия Бородина Программа курса: 1.Зефир 2.Маршмеллоу 3.Безе, Павлова 4.Трайфлы, кейк-попсы, трюфели 5.Макарон Продолжительность: 5 недель Подробнее: Вводный урок. Знакомство Обзор инвентаря, продуктов, насадок, мешков, ингредиентов... Пошаговый чек-лист для...

Практика – любимые десерты Пракукинг Содержание конспекта: Теория: 1 Необходимый инвентарь 2 Разбор ингредиентов, какие выбрать 3 Все о меренге 4 Все о карамели 5 Этапы подготовки различных кондитерских форм к выпечке 1 Традиционные американский cookies 2 Флорентины 3 Идеальный тирамису 4...

Macarons Нина Тарасова Это самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает. Мы приготовим с вами: - Классические macarons на французской меренге; - Классические macarons на итальянской меренге; - Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; -...

Десерты для души и тела. Полезные торты Екатерина Семибратова Продажа: Рецепты Скачать: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! ***

Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты Мaрия Ceлянинa Часть 1, теоретическая: Сахар Часть 2, теоретическая: Желирующие агенты Часть 3, практическая: Сахара и желирующие агенты на примере изделий из разряда confiserie Без лишних заумных слов и научных мудрствований, которые нас так часто отталкивают от...

Полезные торты (кешью-кейки) СмотриУчись Вы хотели узнать: Как создать не просто вкусный торт, а еще и полезный? На курсе спикер делится секретами как делать торты без выпечки, муки, сахара, яиц, искусственных добавок. Полезные и вкусные торты существуют! На курсе вы научитесь делать...

Торт бри-инжир-малина. Торт озу-матча лимонный перец. Драже без дражератора Ильназ Искаков Торт с сыром бри, инжиром, малиной и цветочным мёдом Этот торт включён в программу моих мастер-классов и с каждым разом он находит все больше и больше своих поклонников. ▪Бисквит с ванилью, мёдом и...

Торт шоколадный трюфель от и до Вера Никандрова Вебинар по приготовлению по-настоящему роскошного тающего шоколадного торта "Шоколадный трюфель". Продолжительность около 4 часов. Разбор каждого ингредиента, его особенностей и температур Поговорим об аэрации - что это и почему она важна...

Холодные и горячие закуски Александр Ратушный, Константин Лобанов В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая...

Счастливые кулинарные рецепты. Для здоровой жизни Анна Седельник, Александр Седельник В этой книге собраны разные рецепты. Объединяет их то, что они приготовлены из здоровых продуктов и максимально щадящим способом. Эта книга — для всех, кто: хочет начать питаться более натурально...

Куличи Александр Кислицын Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка...

Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр Сергей Кашин В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о...

Полезное печенье Екатерина Семибратова Самый новый сборник рецептов вкусного и полезного пп печенья! Об авторе: Я работала 2 года фитнес-тренером групповых занятий, закончила колледж бодибилдинга и фитнеса имени Бена Вейдера. После карьеры фитнес-тренера, решила стать поваром, так как...

Пасхальная выпечка Юлия Леликова Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые популярные пасхальные изделия. В нем вы найдете: ⁃ Кулич «Царский» с шафраном и миндалем; ⁃ Кулич «Особый» с шоколадом и апельсином; ⁃ Кулич «Пряный» с добавлением...

Пасхальные традиции мира - выпечка Мария Селянина, Татьяна Сердцева На этом курсе мы будем учиться готовить традиционную пасхальную выпечку: КУЛИЧИ по нашему фирменному рецепту с декором из помадки и шоколада Пасхальная коса из сдобного слоеного теста с яичным кремом и двойной начинкой...

Пасхальные яйца из шоколада Мария Бондарева В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс. В программе вебинара: Приготовим 2 потрясающие и интересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)! Таких...

Пряники куколки Lol Даша Рокицкая В уроке рисуем три популярные куклы (на фото) - как сделать фон - работа с консистенцией для объемной заливки, особенности - работа с красителями (жидкие, сухие, кандурины, глиттеры) - тонировка Продажник Скачать: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав...

Вкусная кухня 2 Сергей Леонов Нам поступило не мало запросов о продлении курса, поэтому мы приготовили для вас интересное предложение. Вы можете пролонгировать участие на второй поток. На втором потоке вас будет ждать вебинар и методичка по борьбе с целлюлитом от диетолога Анжелики Дюваль...

Мясное меню Юлия Высоцкая За годы существования программы "Едим Дома!" в ее архиве собрались тысячи рецептов. Из них для книги "Мясное меню" Юлия Высоцкая отобрала только самые лучшие. Мамины котлеты, бабушкины пироги с курицей, пельмени, слепленные всей семьей, шашлыки летом, фаршированная...

Торты без выпечки. Легко и быстро Владимир Литвинов Испечь торт на праздник? Легко! Тем более что эти тортики и печь не надо. С половиной из них справится и ребёнок. Не верите — попробуйте! Продажа: Торты без выпечки. Легко и быстро – Владимир Литвинов Скачать: *** Скрытый текст: У Вас...

Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены Автор: Инна Метельская-Шереметьева Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой представляет собой не просто сборник проверенных домашних рецептов вкуснейших блюд, но и является своеобразным...

Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день Ольга Землякова Что вы представляете, когда слышите слово «детокс»? Наверное, страшную пищевую аскезу, исключительно зеленые смузи и пятилитровую банку воды в день. Именно тогда ваш организм очистится от всего токсичного и вредного. И – это...

Еда как есть Автор: Виктория Мельник Большая и очень красивая книга про еду, про настроение и эмоции, любовь к продуктам и кухне. С каждым блюдом автора книги, популярного блогера и кулинара Виктории Мельник, связана своя отдельная маленькая история, которая прибавляет ему ещё больше...

Фисташковый тарт Нина Тарасова Тема веганская и безглютеновая, которая сейчас активно набирает обороты и интерес среди кондитерских и их гостей. Работать будем на примере полностью отвечающего этой теме «Фисташкового тарта»: фисташковое песочное тесто; фисташковый крамбл; бисквит с вишней...

Нежнейшие пирожные Макаронс и 6 вкуснейших начинок Pastry-school Макаронс покорили сердца всех любителей сладкого и попутно приобрели славу очень капризного десерта, доступного лишь опытным шефам. Вы хотите научиться готовить макаронс в домашних условиях и гарантированно получать стабильный...

Пицца с соблазнительными начинками Ольга Ивушкина Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками. Оригинальные соусы прекрасно подчеркивают вкусовые качества пиццы. Любой рецепт из этой книги легко готовится и не требует какой-то...

Торт Красный бархат Мария Селянина Бисквит "Красный бархат"" со свеклой и какао Ягодная пропитка Ягодное желе Сырный мусс с ванилью и лимоном Взбитый ванильный ганаш Декор из окрашенного темперированного шоколада Покрытие нейтральной глазурью Мы сделаем торт, пирожные и покажем версию...